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Emilio Valerio

Auténtica expresión de las laderas de Montejurra
75 cl.
2019
90 Decántalo
91 Peñín
90 Suckling
redeemConsigue 0,19 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Navarra
Denominación de origen D.O. Navarra
Contiene sulfitos
Variedades 50% Garnacha Tinta, 20% Tempranillo, 18% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 9 meses en barricas de roble francés.

Estilo Emilio Valerio
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Carnes rojas, Arroces, Caza

Sobre Emilio Valerio

Emilio Valerio es un vino tinto de la D.O. Navarra elaborado por Emilio Valerio. Está situada en Dicastillo y la creó la familia en los años 80 con el fin de recuperar la cultura vinícola que existía desde el siglo XI creada por una orden Benedictina.

La bodega posee 25 hectáreas de viñedo propio distribuidas en 15 pequeñas fincas ubicadas en las laderas del Montejurra, en la Tierra de Estella (al oeste de Navarra) que son trabajadas bajo la agricultura biodinámica, sin ningún tipo de herbicidas, pesticidas ni productos de sintesís.
Este vino es un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo proocedentes de diferentes viñas situadas en el municipio de Dicastillo, de suelos, orientaciones y altitudes diferentes.

En cuanto a la elaboración, cada variedad se vinificar por separado. La crianza de las variedades también se realizó por separado en depósitos de roble francés de 20 y 50 hl y en barricas de 500 l, menos la Tempranillo y la Cabernet, que la realizaron juntas. El ensamblaje se llevó a cabo en depósitos de madera más grandes, de 50 y 80 hl.


2012 En boca es frutal y con unos taninos equilibrados. Final largo.

Color cereza con claros matices violetas.

En nariz presenta aromas de frutas negras como las cerezas. Fondo a hierbas (romero y tomillo)
2010 En boca es un vino tinto que destaca por una buena carga de fruta y por su acidez, refrescante, definida y muy bien integrada. Una sensación tánica madura y un final largo de buena persistencia redondean un conjunto sabroso, muy apetecible y recomendable.

Bonito e intenso color cereza picota con ribete granate. De capa alta, es limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad con aromas de fruta roja y negra fresca y madura acompañados de matices lácticos y notas florales. A medida que se airea expresa matices especiados, notas balsámicas, recuerdos terrosos y minerales.
2019
91 Peñín
90 Suckling
2015
91 Peñín
2014
90 Parker
93 Peñín
2011
91 Parker
93 Peñín
2010
85 Parker
91 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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