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Emilio Valerio La Merced

Una pequeña pero intensa producción
75 cl.
2017
89 Parker
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Navarra
Denominación de origen D.O. Navarra
Contiene sulfitos
Variedades 100% Malvasía
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble.

Estilo Emilio Valerio La Merced
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces

Sobre Emilio Valerio La Merced

Emilio Valerio La Merced es un vino blanco de la D.O. Navarra elaborado por Emilio Valerio. Está situada en Dicastillo y la creó la familia en los años 80 con el fin de recuperar la cultura vinícola que existía desde el siglo XI en la zona, gracias a su implantación por la orden benedictina.

La bodega posee 25 hectáreas de viñedo propio distribuidas en 15 pequeñas fincas ubicadas en las laderas del Montejurra, en la Tierra de Estella (al oeste de Navarra) que son trabajadas bajo la agricultura biodinámica, sin ningún tipo de herbicidas, pesticidas ni productos de sintesís.

Emilio Valerio La Merced es un monovarietal de Malvasía

Para su elaboración realiza una fermentación maloláctica en barricas de madera durante un mes y medio. Finalizada la fermentación realiza una crianza de 6 meses en barricas en contacto con sus lías finas.

Emilio Valerio La Merced es un vino aromático, afrutado y seco en perfecto equilibrio. 

2013 Sabroso y goloso, con paso agradable. Buena acidez. Final largo y persistente.

Amarillo pálido de capa media.

De intensidad media aromas de fruta blanca madura con toques florales y notas de la barrica.
2012 En boca se presenta graso, buena acidez y largo, muy fresco a pesar de haber realizado la fermentación malolactica en madera y posterior crianza con lías.

Color amarillo pálido.

Presenta una nariz afrutada, floral y marcada por finas notas de madera francesa.
2017
89 Parker
2016
90 Parker
91 Peñín
2014
92 Parker
91 Peñín
2012
92 Parker

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20,30 € IVA incl.