Els Vinyerons Saltamartí Negre

Els Vinyerons Saltamartí Negre es un vino tinto elaborado por Vinyerons Vins Naturals en Sant Martí Sarroca, D.O. Penedés.

Vinyerons Vins Naturals es el proyecto que Amós Bañeres i Alex Ruiz Masach comparten en el corazón del Penedés. Motivados por mostrar en sus vinos la esencia de la variedad, de la tierra y del paisaje, se proponen elaborar solo aquellos viñedos que les emocionen de verdad. Su filosofía es dejar que el vino siga su propio camino, con pocas intervenciones y sin productos enológicos.

Els Vinyerons Saltamartí Negre es un vino natural elaborado con uvas Tempranillo y Garnacha plantadas en suelo arcilloso calcáreo. Vendimia manual, despalillado total y maceración de 10 días. Fermentación lenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable para e Tempranillo y 12 meses en barricas de roble francés para la Garnacha.

Els Vinyerons Saltamartí Negre es un vino expresivo y delicado. Notas de fruta roja madura fusionadas a la perfección con notas sutiles de tostados ligeros.