Añadir a favoritos

El Jardín de las Iguales Blanco

Un vino excepcional de macabeo hecho de viñas centenarias

2017

El Jardín de las Iguales Blanco 2017

95
Parker
Vegano
Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa y Vegano. 16 meses en fudres.
175,00 €
IVA incl.
IVA incl.

Consigue 5.25 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Consigue 5.25 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: VT Valdejalón
Zona de elaboración: España Aragón
Tipo de Uva: Macabeo
Contiene sulfitos
El Jardín de las Iguales Blanco
Vegano
Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa y Vegano. 16 meses en fudres.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características El Jardín de las Iguales Blanco

Opiniones de clientes que han comprado este producto

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 es un vino blanco monovarietal de la variedad macabeo elaborado por la bodega Frontonio en VT Valdejalón.

Tras el lema "un garaje, viñas viejas y el sueño de hacer el mejor vino” se encuentra el proyecto Frontonio. Una pequeña bodega montada entre tres amigos que buscan recuperar viñas excepcionales de valor único en la provincia de Zaragoza. Así, a través de microvinficaciones de producción limitada, Fernando Mora, Mario López y Francisco Latasa han conseguido dar un nuevo aire a la variedad garnacha aragonesa y darle el protagonismo que se merece a la macabeo.

El Jardín de las Iguales Blanco es el nombre de una viña de no llega a 2 hectáreas ubicada en el Valle de Barrandijos, a una altitud por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar. Consiste en una viña centenaria en el que se cultiva garnacha y macabeo sobre un suelo de pizarras y cuarcitas. Como es de imaginar cada cepa produce muy pocas uvas pero de gran calidad. La maquinaria no es accesible y todo el trabajo en el campo es manual.

Una vez recolectada la uva de El Jardín de las Iguales Blanco se estruja a la vieja usanza, es decir con los pies. En su elaboración se usan cámaras de frío a lo largo de 2 días para la maceración prefermentativa. Se trabaja con proporciones variables de raspón y la fermentación se lleva a cabo a temperatura baja constante. Finalmente envejece durante 12 meses en fudres.

El Jardín de las Iguales Blanco es una ilustre y joven representante de la macabeo en su faceta más fresca, sutil y mineral. Una variedad que, aunque siempre ha estado presenta en Aragón, nunca ha tenido hasta ahora el protagonismo que se merece.
233715
3 Artículos

Referencias específicas

ean13
016027365503

Puntuaciones añadas El Jardín de las Iguales Blanco

Notas de cata El Jardín de las Iguales Blanco

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Aragón
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: VT Valdejalón
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Aragón
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: VT Valdejalón
Contiene sulfitos
Bodegas Frontonio es el proyecto personal de Fernando Mora, Master of Wine, junto con sus dos amigos Mario López, enólogo de Bodegas Borsao, y Francisco Latasa, abogado y experto en comercio internacional. Empezó Fernando en el año 2008 elaborando los vinos en el garage de sus padres y al poco tiempo ya se le unieron sus dos amigos en este fabuloso viaje.
Imágenes y situación Bodegas Frontonio