El Grifo Malvasía Lías

Ganar un premio o un concurso es un reconocimiento público de unas habilidades, talentos o logros. Esto puede ser muy gratificante y comporta normalmente fortalecer imagen y un aumento de prestigio y reputación dentro de la comunidad. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la organización internacional que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la vinificación, hace mucho hincapié en todo lo que se trata de reconocimientos y es la responsable de patrocinar muchos de los concursos y eventos que favorecen el trabajo de las personas que se dedican al mundo del vino. Así que cuando nos encontramos con un vino que luce de una larga lista de premios desde el 2012, exclusivamente dentro de Concursos y Eventos reconocidos por la OIV, no queda otra que señalarlo.

El Grifo Malvasía Lías es un vino blanco elaborado por la bodega más antigua de las Islas Canarias (España), un proyecto que se ubica en las isla de Lanzarote y que lleva más de 250 años lidiando con el fuego, el viento y la roca para conseguir unos vinos con un carácter único. Concretamente, en este vino tan premiado la uva de malvasía procede de cuatro viticultores de la localidad de Tinajo quienes practican un viticultura heroica con un exclusivo sistema de cultivo en hoyos para proteger la cepa del calor y el viento. La vendimia es manual en cajas de 18-20 kg y las uvas se prensan sin despalillar. Tras un desfangado estático de 24 horas, el mosto fermenta con levaduras autóctonas y, después, la mitad del vino cría en barrica de roble francés de 500 litros y la otra mitad en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses.

Siendo la referencia más premiada de la bodega en los Concursos Internacionales, El Grifo Malvasía Lías es el orgullo de la familia. Un vino que representa el espíritu de una tierra única en la que el vino es fruto de una viticultura heroica.