El Enemigo As Bravas Malbec

De nuevo lo han vuelto a hacer. Tan sólo ellos han podido conseguir 100 puntos Parker (con el tinto Catena Zapata Adrianna Vineyard River); y tan sólo ellos podían volverse a superar con El Enemigo As Bravas Malbec.

 

Los enólogos Alejandro Vigil y Adrianna Catenna vuelven a estar en boca de todos. El motivo: este monovarietal de malbec de altura con el que desbloquean una nueva gama de tintos excepcionales, “el mejor Malbec Gran Reserva que he catado”, con el que se pretende homenajear a las mujeres más “bravas” y “valientes” de Mendoza, la tierra en la que nace esta nueva joya. En concreto El Enemigo As Bravas Malbec se cultiva en el Valle de Uco, en una parcela muy pequeña —a 1.300 metros sobre el nivel del mar— en la I.G.P. Cordón El Cepillo, con suelos muy diferentes donde se mezclan la morrena glaciar y las piedras calizas marinas. 

 

Este mismo reto, donde Alejandro y Adrianna se centran en conseguir la malbec más fresca y potente, lo intentaron hace algunos años con la cabernet sauvignon. Y, al igual que ahora, los resultados no pudieron ser mejores. Tan sólo las alturas pueden procurar ese perfil tan pedregoso y mineral que se encuentran en este vino de larga crianza. En concreto El Enemigo As Bravas Malbec pasa más de cuatro años de envejecimiento en fudres de roble de 2000 litros, demostrando todo el músculo y potencial del que puede hacer gala. Alejandro y Adrianna pretendían demostrar con este proyecto lo que son capaces de hacer las uvas autóctonas argentinas; y con El Enemigo As Bravas Malbec lo han conseguido. 

 

El resto del trabajo en El Enemigo viene determinado tanto por la tradición como por la innovación. Por un lado, ni Alejandro ni Adrianna olvidan las bases y los hábitos de esta zona, la conexión directa con la tierra; por otro, ambos son capaces de desafiar lo establecido (siempre desde el respeto) y atreverse con la experimentación y los nuevos horizontes, siempre desde una viticultura sostenible y biodinámica donde la tierra manda. 

 

Pasar por el viñedo sin dejar ningún rastro ni señal es fundamental para Alejandro y Adrianna; sin embargo, con un vino como El Enemigo As Bravas Malbec, pasar desapercibido será algo complicado. Todo el mundo habla de El Enemigo As Bravas Malbec. Todo el mundo quiere catarlo. ¿Será porque es uno de los mejores malbec que hay ahora mismo en el mercado? Prueba una copa de El Enemigo As Bravas Malbec y juzga por ti mismo.