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Draga Pinot Grigio Collio

Fresco, sápido y equilibrado
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Friuli-Venecia Julia
Denominación de origen DOC Collio
Bodega Draga
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Grigio
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Estilo Draga Pinot Grigio Collio
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Ensaladas, Aperitivo

Sobre Draga Pinot Grigio Collio

Draga Pinot Grigio Collio es un vino blanco sobre lías elaborado con la variedad pinot grigio por Draga en la DOC Collio, en la zona de Friuli-Venecia Julia, en Italia.
 
Fundada en 1992 por Anna y Milán, Draga se trata de un pequeño proyecto familiar adquirido a finales del siglo XIX en la franja extrema oriental del Norte de Italia. Hoy la dirige su hijo Mitja y, a los largo de los años, ha modernizado la bodega con sistemas de bajo impacto ambiental, con vinos originales y con auténtica expresión del territorio.
 
Draga Pinot Grigio Collio procede de viñedos plantados en fuerte pendiente sobre suelos montañosos formados por capas de marga arcillosa y arenisca conocida localmente como 'ponca'. Se practica una agricultura tradicional con rendimientos limitados y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración, seleccionando a mano. 
 
En bodega, se despalillan las uvas de Draga Pinot Grigio Collio, se estrujan suavemente y se maceran en contacto con los hollejos durante 24 horas. Después de prensarse, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas de 16 a 18 grados. Finalmente permanece en contacto sobre lías en 7 meses en depósitos de acero inoxidable.
 
Ligeramente cobrizo, color natural obtenido de corta maceración, Draga Pinot Grigio Collio es un vino blanco fresco, sápido y equilibrado. 
2019

Draga Pinot Grigio Collio 2019 es un vino blanco aromático con un intenso bouquet afrutado y floral y con toques de heno seco. En boca es fresco, persistente y equilibrado. Un vino mineral, con una acidez marcada y un delicioso gusto final de almendras tostadas.

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