Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry

Hombre del año en 2005 por la revista Decanter y mejor bodeguero alemán de los últimos 25 años en 2007 de la mano de la revista Wine & Spirits, sin duda el alemán Ernest Loosen es una eminencia mundial de la variedad riesling. Propietario de Dr Loosen, una de las bodegas de tradición familiar más prestigiosas de la región del Mosela (Alemania), desde que toma el mando se embarca en la misión de recuperar el estilo seco que elaboraba su abuelo y huye de los grandes rendimientos de plantaciones jóvenes para apostar por cepas de más de 70 años. Como resultado obtiene unos vinos elegantes y picantes a un precio muy razonable y que ha vuelto a poner el riesling de moda en el panorama vinícola internacional.

Entre su colección de vinos blancos, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry se trata de una elaboración hecha con viñas viejas plantadas en las colinas empinadas con suelos pizarrosos a los pies del río Mosela. Parcelas catalogadas en algunos casos como Gran Cru y 1º Cr y que permiten extraer todo el potencial de la variedad riesling bajo la clasificación VDP Mosel-Saar-Ruwer. En la bodega, modernizando los métodos de vinificación, Ernest hace uso de depósitos termorregulados de acero inoxidable para tener el control de la temperatura a lo largo de toda la fermentación y extraer así el carácter más puro de la uva riesling.  

Fruto de uno de los productores más grandes de Mosel y de los más reconocidos mundialmente, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry es un auténtico embajador del riesling de vanguardia. Sin duda, un vino que abre fronteras.