Domus Aurea

Domus Aurea 2014 es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Clos Quebrada de Macul en el Valle del Maipo, en Chile con las variedades cabernet sauvignon, petit verdot, merlot y cabernet franc.

 

Tras vender durante años las cosechas a las mejores bodegas del país, Isabelle y Ricardo Peña deciden construir su propia bodega Clos Quebrada de Macul. El resultado no se hace esperar con unos vinos excepcionales que coniguen en poco tiempo las alabanzas de los grandes expertos internacionales e inmediatamente el Valle del Maipo se posiciona como uno de los terroirs más prestigiosos de Chile. 

 

Domus Aurea procede de viñas situadas en las laderas de la ciudad de Santiago de Chile, en el Valle del Maipo, en la región vitícola del Valle Central. Se practica una agricultura respetuosa que preserve el equilibrio natural del terroir y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración. 

 

En bodega se seleccionan las mejores uvas de Domus Aurea para dar el inicio de la vinificación. Una vez hecha la maceración y fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés de tostados medios, de los cuales el 60% corresponde a barrica nueva y el 40% a madera de segundo y tercer uso. El tiempo de crianza alcanza los 16 a 18 meses antes de pasar a botella otros 18 meses más.

 

Siendo uno de los vinos estrellas de la casa, Domus Aurea se trata de uno de los mejores clásicos del Valle del Maipo. Un coupage de variedades tintas que cuenta con muy altas puntuaciones y con el reconocimiento de los grandes expertos internacionales.