Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières

Frutalidad, pureza y mineralidad chardonnay

2020

Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2020

Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
22,45 €
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21,55 €
unidad
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Saint-Véran
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières
Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2020

Características Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

En la parte más meridional de Borgoña, al pie de las colinas de Chaintré y muy cerca de Beaujolais, nos encontramos con uno de los lugares más maravillosos de la Maconnais. Bajo el nombre de Serreuxdières, este terruño ha sido considerado durante mucho tiempo como una de las joyas de esta región vitivinícola y allí Dominique Cornin y su hijo Romain han sabido sacarle su mejor expresión elaborando vinos con una personalidad muy seductora. Producciones expresivas e intensas cuyo terreno protagonista queda bien ilustrado en copa.

Entre los vinos de la casa elaborados en esta parcela majestuosa dominada por el valle del río Saona y un sol naciente, nos encontramos con Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières de la AOC Saint-Véran. Un vino procedente de los viñedos más antiguos de chardonnay que hay en la finca, algunas de las cuales datan del año 1936. Se trata de cepas muy viejas plantadas en suelos compuestos por arcilla muy fina en la superficie y caliza profunda y que son certificadas desde 2003 como viñedos orgánicos. Ahora, además, también aplican tratamientos orgánicos y la vendimia se realiza de forma manual. Después, en bodega las uvas son seleccionadas y despalilladas cuidadosamente y, una vez prensadas, el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Allí permanece sobre lías finas durante 12 meses. Finalmente el vino pasa por una ligera filtración y se embotella sin clarificar.

Fruto de un terroir considerado de la realiza local, Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières es toda una gozada. Elaborado por unos de los grandes protagonistas de la denominación, se trata de un gran ejemplo de todo lo que este territorio del sur de Borgoña nos puede ofrecer.

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2000 Artículos

Notas de cata Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Saint-Véran
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Saint-Véran
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos