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Ecológico
Vegano
Natural

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche

Un vino icónico del Domaine Saint-Cyr. ¡Puro Beaujolais!
Ecológico
Vegano
Natural
75 cl.
2022
93 Decántalo
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Beaujolais
Denominación de origen AOC Beaujolais
Variedades 100% Gamay
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche 2022

Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche 2022 es un tinto que seduce con su frescura y viveza. Al olfato, despliega aromas de fresas y cerezas, con un toque de frambuesas que invitan a un trago. En boca, es como morder una fruta recién cosechada, ligero y refrescante, con una acidez que danza en la lengua y un final limpio que te deja con ganas de más. Perfecto para quien busca un vino joven y sin complicaciones.

Estilo Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Carnes blancas, Ahumados, Pasta

Sobre Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche

Domaine Saint-Cyr La Galoche es un vino tinto monovarietal de gamay elaborado por el Domaine Saint-Cyr bajo la A.O.C. Beaujolais en Borgoña, Francia.

Domaine Saint-Cyr La Galoche es un vino icónico del Domaine que expresa las cualidades tan buscadas y características en un Beaujolais: concentración de sabor y frescura.

Los racimos provienen de los viñedos ubicados en las laderas con suelos arcillocalcáreos y que se ubican en la ciudad de Anse cuyas cepas tienen una edad de alrededor de 50 años. La orientación de las parcelas, con exposición sureste, es ideal para el cultivo orgánico que realiza el Domaine pues contribuye a que la viña sea menos propensa a enfermedades y a que las uvas tengan una madurez perfecta.

Para la elaboración del vino Domaine Saint-Cyr La Galoche los racimos se seleccionan de manera manual y pasan por una maceración carbónica durante aproximadamente 15 días. Después se lleva a cabo la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. El vino resultante efectúa la fermentación maloláctica para posteriormente pasar por una crianza de alrededor de seis meses.

Domaine Saint-Cyr es una bodega familiar donde las viñas se trabajan de manera orgánica, con total respeto al entorno y donde no se aplican fertilizantes, herbicidas, insecticidas o compuestos que provengan de origen químico.

2022

Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche 2022 es un tinto que seduce con su frescura y viveza. Al olfato, despliega aromas de fresas y cerezas, con un toque de frambuesas que invitan a un trago. En boca, es como morder una fruta recién cosechada, ligero y refrescante, con una acidez que danza en la lengua y un final limpio que te deja con ganas de más. Perfecto para quien busca un vino joven y sin complicaciones.

2018 Domaine Saint-Cyr La Galoche 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas intensos de frutos rojos como las cerezas acompañados por un sutil matiz mineral. Su paso por boca es jugoso y amable. ¡Un suave y sabroso Beaujolais!
2017
89 Parker

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