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Ecológico
Biodinámico

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

La nueva revolución de los vinos de Beaujolais
Ecológico
Biodinámico
75 cl.
2020
91 Parker
94 Suckling
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Beaujolais
Denominación de origen AOC Morgon
Contiene sulfitos
Variedades 100% Gamay
Servicio 15.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Biodinámico y Ecológico.

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2020 es un vino maduro y potente, con taninos carnosos y deliciosos. ¡Nadie puede negar la firma de su enóloga! En nariz aparecen las bayas dulces, las especias y el regaliz. En boca es impecable, con una gran profundidad. Persistente. Se recomienda guardar unos cinco años.

Estilo Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos

Sobre Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto

En el año 2013, durante una cata con amigos lo vio claro: los vinos de Beaujolais tenían muchas más posibilidades. Cada tercer jueves de noviembre el nombre de esta región, ubicada en el sur de la Côte d’Or, sonaba en el resto del mundo por sus afamados y jóvenes Beaujolais Noveaux; sin embargo, Beaujolais es mucho más, guardando otras posibilidades, otros aromas y otros sabores que el mundo podía descubrir. Tan sólo había que mostrarlo. Y Mee Godard estaba dispuesta a ello.

En concreto Mee Godard forma parte de un nuevo grupo de jóvenes enólogos que protagonizan un nuevo resurgir de esta zona apostando por elaboraciones más pausadas, de distintas cuvées, donde se potencie la personalidad de cada terroir. Todos ellos están consiguiendo que la atención y los paladares de todo el mundo se giren hacia este rincón y nombres como Côte du Py, Corcelette y Grand Cras -antes totalmente desconocidos- comienzan a escucharse, a ser reconocidos y lo más importante de todo: han logrado que sean valorados. En esta última parcela, en el lieu dit Grand Cras, es donde Mee Godard elabora Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto. Las piedras azules tan características de este suelo son la principal seña de identidad de Grand Cras. Aquí Mee Godard se encarga de cultivar una hectárea de cepas de gamay antiguas, de más de 60 años, totalmente ecológicas, donde Godard trabaja manualmente (en biodinámico) y que supervisa personalmente. A Godard le gusta estar al pie del cañón, presente en cada uno de los procesos: desde el trabajo en el campo, hasta el marketing, pasando por la bodega y el embotellado. Veinticuatro siete. Pura conexión con el viñedo y el terroir.

Parte de esta revolución también pasa por la bodega; y eso conlleva cambiar el estilo, alterar el orden de las cosas; supone establecer un punto de inflexión entre lo antiguo y lo nuevo. En el caso de Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto esta variación pasa por vinificaciones con racimos enteros, largas maceraciones (de unos 18 días) y la prolongación de las crianzas en madera (durante aproximadamente un año) que continuarán varios meses en otros materiales (como hormigón).

“Quiero hacer vins de garde. Cuando son [tintos] jóvenes no son fáciles. Tienes que decantar o esperar. Me gustan los taninos”, asegura Mee Godard. No te preocupes Mee, estamos seguros de que con vinos como Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto podremos acostumbrarnos al cambio. 

2020

Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto 2020 es un vino maduro y potente, con taninos carnosos y deliciosos. ¡Nadie puede negar la firma de su enóloga! En nariz aparecen las bayas dulces, las especias y el regaliz. En boca es impecable, con una gran profundidad. Persistente. Se recomienda guardar unos cinco años.

2020
91 Parker
94 Suckling

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