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Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir

Un pinot noir generoso y elegante
75 cl.
2017
92 Decanter
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Borgoña
Denominación de origen AOC Bourgogne
Bodega Domaine Jean Grivot
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Noir
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir 2017

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas de roble francés.

Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir 2017 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra, notas violetas y toques especiados. En boca es suave, frutoso y muy elegante. Un vino bien equilibrado con una refrescante acidez que se mantiene vital de principio a fin. El final es largo y muy expresivo. 
 
Estilo Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Carnes blancas

Sobre Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir

Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Domaine Jean Grivot con la variedad pinot noir en la AOC Bourgogne, en Borgoña (Francia). 
 
Domaine Jean Grivot es una bodega familiar con tres siglos de historia que, generación tras generación, se ha ido adaptando a los nuevos tiempos. El dominio que se encuentra en Vosne-Romanée, en la actualidad es dirigido por Mathilde Grivot, una viticultora meticulosa que tiene como objetivo mostrar el equilibrio y la expresión del terruño. 
 
Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir nace en una magnífica parcela muy cerca de Vosne. Se trata de cepas viejas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Aunque las viñas no están certificadas como ecológicas se practica una agricultura respetuosa con tratamientos orgánicos que no perjudiquen el equilibrio natural del terroir. 
 
En bodega se realiza una selección meticulosa de las mejores uvas para la vinificación de Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir. Primero pasa por una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y después por una crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses. 
 
Fruto de uno de los dominios más prestigiosos de Borgoña, Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir es un vino generoso y elegante. Un pinot noir tradicional con aportes de nueva generación.
2017
Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir 2017 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra, notas violetas y toques especiados. En boca es suave, frutoso y muy elegante. Un vino bien equilibrado con una refrescante acidez que se mantiene vital de principio a fin. El final es largo y muy expresivo. 
 

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