Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux

Considerado como uno de los más grandes dominios de Vouvray (en la región de Loira) y uno de los principales elaboradores de vino blanco del planeta, Domaine Huet ofrece algunos de los vinos más potentes y longevos de la AOC Vouvray, tanto en seco como en dulce. El secreto radica principalmente en la composición de los suelos poco profundos sobre piedra caliza sólida de toba y la humedad que proporcionan las paredes del Clos y que propician así la botritis, característica indispensable para crear unos vinos dulces legendarios como este Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux.

Elaborado a partir de viñedos de chenin blanc de 20 años de edad, se trabaja en biodinámico para conservar intacto el equilibrio natural de tan preciado terroir. No se hace uso de productos químicos y todos los tratamientos son orgánicos y teniendo en cuenta las fases lunares. La vendimia se realiza a mano varias veces durante la temporada y en bodega se van obteniendo las bayas más maduras para ser clasificadas y prensadas suavemente. Una vez obtenido el mosto, Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Todo un procedimiento que garantiza la conservación de los sabores naturales de la uva con finos toques minerales.

De esta manera, poniendo de relieve sus magníficos terruños, Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux se trata de un vino dulce poderoso, denso y de larga duración. Un auténtico caramelo para los grandes amantes de Vouvray.