Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes

Exquisita mineralidad y concentración

2017

Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes 2017

91
Parker
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés.
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Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes 2017 es un vino cremoso con notas cíticas, notas florales y toques balsámicos. En boca es opulento, untuoso y muy mineral. Es un vino floral, vivo y fresco con un acabado persistente.
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Mâcon
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nuevo
Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Estilo Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes 2017

Características Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes

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Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes es un vino blanco ecológico con barrica elaborado con la variedad chardonnay por Domaine Guillot-Broux en la denominación francesa AOC Mâcon, en Borgoña.
 
Domaine Guillot-Broux se funda en 1954 de la mano de Jean-Gérard Guillot y Jacqueline Broux y se convierten en pioneros de la viticultura ecológica. A la muerte de Jean-Gérard a los 63 años, sus hijos Emmanuel y Patrice continuan el legado y aumentan la propiedad a 17 hectáreas. Actualmente elaboran vinos muy particulares en distintas denominaciones.
 
 
Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes procede concretamente de 1,5 ha de viñedo plantada entre 1991 y 1995. Se trata de cepas sobre suelo de arcilla, piedra caliza y con un subsuelo de arcilla azul muy compacto. Se practica una agricultura totalmente ecológica con tratamientos orgánicos y la vendimia es manual. 
 
En bodega las uvas de Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes se prensan directamente y después el mosto obtenido se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde realiza las fermentaciones alcohólicas y malolácticas. Finalmente el vino envejece en barricas de roble durante 11 meses.
 
Siendo todo un referente en la elaboración de vinos ecológicos, Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes se trata de un vino que muestra toda la expresión del terroir. Exquisita mineralidad y concentración.
 
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Puntuaciones añadas Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes

Notas de cata Domaine Guillot-Broux Mâcon-Chardonnay Les Combettes

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Mâcon
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos