Domaine Gramenon La Sagesse

Domaine Gramenon La Sagesse es un vino tinto monovarietal de Garnacha Tinta elaborado por Domaine Gramenon. Pertenece a la AOC Côtes du Rhone.

Domaine Gramenon es una de las bodegas con más prestigio del Valle del Ródano. Fue fundada en 1978 y está situada en Montbrison-sur-Lez. Posee viñedos viejos, incluso una parcela de más de cien años y elabora vinos naturales, sin usar apenas sulfuroso y sin filtrarlos, para permitir que el terroir se exprese en su total plenitud.

La uvas del Domaine Gramenon La Sagesse provienen de tres parcelas situadas en Gramenon, cerca de la localidad de Montbrison-sur-Lez. Dos de las parcelas estan situadas en un altiplano de piedra caliza a 300 metros de altitud sobre el nivel del mar y la otra en su ladera sur, que es un poco más arenosa. Los viñedos tienen entre 50 y 70 años y se cultivan en biodinámico. Sus rendimientos son muy bajos, de 20 hectolitros por hectárea y se vendimian a mano.

Domaine Gramenon La Sagesse se vinifica macerando con los hollejos de la uva durante 15 días en tinas de cemento. Fermenta con levaduras autóctonas y según el año hace o no la maloláctica. Finalmente, el vino permanece en crianza en barrica durante 12 meses. El vino se embotella el otoño del año siguiente de la vendimia.

Domaine Gramenon La Sagesse es un vino con potencial de guarda que podrá consumirse incluso un poco más de los 10 años posteriores al embotellado.