Domaine Gramenon L'émouvante

Domaine Gramenon L'émouvante es un vino tinto con barrica, natural y biodinámico elaborado con la variedad syrah por la bodega Gramenon en AOC Côtes du Rhône, la parte meridional del Ródano (Francia).

Domaine Gramenon fue fundado en el año 1978 en la población francesa de Montbrison-sur-lez con la adquisición de 12 hectáreas de viñedos viejos y con el más puro respeto por el entorno. De ahí que, desde 2010 todos sus vinos son creados bajo las pautas del certificado biodinámico Demeter y, en la actualidad, se han convertido en todo un referente mundial en la elaboración de vinos naturales franceses.

Domaine Gramenon L'émouvante nace de viñas viejas de la variedad syrah que se encuentran plantadas en suelos de arcilla y piedra caliza y a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. Se trata de unas cepas gestionadas en biodinámica y con un rendimiento limitado de 25 hl/ha. La vendimia es manual cuando la baya está muy madura.

Domaine Gramenon L'émouvante se vinifica de forma natural. Primero se deja macerar de forma prolongada y fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas. Tras la fermentación maloláctica, se añade, únicamente en casos necesarios, un mínimo de sulfuroso. Después se deja envejecer en barricas durante 7 meses.

Domaine Gramenon L'émouvante nace de un delicioso cuvée de diferentes vinos de la variedad syrah en los que se muestran las características más naturales de la propia uva y de su terroir.