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Ecológico
Vegano

Domaine Gayda Chemin de Moscou

Un buen referente de Languedoc-Rosellón
Ecológico
Vegano
priority_high 75 cl.
2020 ¡Oferta!
93 Decántalo
redeemConsigue 0,43 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Denominación de origen IGP Pays d'Oc
Bodega Domaine Gayda
Contiene sulfitos
Variedades 59% Syrah, 35% Garnacha Tinta, 6% Cinsault
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico y Vegano. 21 meses en barrica.

Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra fresca, notas de hierbas aromáticas y recuerdos de pimienta. En boca es vivo, incisivo y, al mismo tiempo, sedoso. Un vino con unos taninos suaves, un paso aterciopelado y un final largo, fino y especiado.

Estilo Domaine Gayda Chemin de Moscou
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Pescado azul, Carnes rojas

Sobre Domaine Gayda Chemin de Moscou

La Compañía General Aeropostal conocida como “la Aeropostal” fue una compañía aérea francesa que se dedicaba al servicio postal transatlántico y al transporte de pasajeros. Cuenta la leyenda, que el “Árbol de Moscú”, un pino enorme ubicado en el camino que va al actual Domaine Gayda, en Brugairolles, en el Languedoc (Francia), fue utilizado como un faro de navegación para los aviadores. Derribado durante una tormenta, Gayda ha querido hacerle un homenaje a través de un cuvée bajo el nombre de Chemin de Moscou (camino de Moscú). Un vino que, tal y como se estila en esta bodega, se trata de un cuvée excepcional que refleja el carácter único de la región de Languedoc-Rosellón.

Fundada en 2004, lo cierto es que Domaine Gayda es una bodega que se ha destacado por su enfoque en la viticultura sostenible y la producción de vinos que reflejan el terroir. Con viñedos en diversas áreas de Languedoc, elabora Domaine Gayda Chemin de Moscou combinando la tradición vitivinícola con enfoques modernos y sostenibles. Cepas de syrah, garnacha tinta y cinsault de bajo rendimiento que son vendimiadas a mano y transportadas en cajas pequeñas. En bodega, se seleccionan manualmente grano a grano y se despalillan para iniciar una fermentación tradicional con 2 semanas de maceración post-fermentativa en depósitos de acero inoxidable. Después, durante 9 meses 1/3 de syrah cría en barricas nuevas de Borgoña y la garnacha y cinsault en demi-muids y barricas. Finalmente, se realiza un ensamblaje de las mejores barricas de cada variedad y permanece durante 12 meses en los mismos contenedores.

Bajo el nombre Domaine Gayda Chemin de Moscou, en honor a un árbol que hizo de guía aeronáutico, este vino representa la unión del respeto por la naturaleza y, al mismo tiempo, por los avances tecnológicos. Un gran vino de la IGP Pays d'Oc que nos introduce de lleno en el Languedoc-Rosellón.


 

2020

Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra fresca, notas de hierbas aromáticas y recuerdos de pimienta. En boca es vivo, incisivo y, al mismo tiempo, sedoso. Un vino con unos taninos suaves, un paso aterciopelado y un final largo, fino y especiado.

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