Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille

Cabernet franc de Saumur, brillante y profundo

2016

Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille 2016

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.

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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Saumur
Zona de elaboración: Francia Loira
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
  • Nuevo
Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

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Estilo Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille 2016

Características Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille

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Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille es un vino tinto monovarietal de cabernet franc elaborado por Domaine du Collier bajo la AOC Saumur, en el Valle del Loira, Francia.

Antoine Foucault lleva la viticultura en la sangre. Siendo aún muy joven trabajó en Clos Rougeard, conocida bodega propiedad de su padre Charly Foucault y de su tío Nady Foucault y en 1999 creó el Domaine du Collier junto a su compañera Caroline Boireau, que consta de 6,5 hectáreas que trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica donde cultivan la variedad chenin blanc y cuentan con menos de una hectárea de cabernet franc.

“La Ripaille” es una viña ubicada en la ciudad de Brézé dentro de los antiguos muros del castillo de Ripaille. Para la elaboración del vino Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille las parcelas, con cepas de alrededor de 35 años de edad, se trabajan bajo mínima intervención, sin utilización de fertilizantes químicos o herbicidas. La vendimia se lleva a cabo de manera manual con una exhaustiva selección de los racimos, que al llegar a la bodega fermentan bajo sus levaduras indígenas y envejecen de 24 a 36 meses sin trasiegos. El vino reposa en cuevas trogloditas que hacen la función de bodegas subterráneas donde la temperatura es muy fría. Únicamente se aplica una mínima cantidad de azufre hasta el embotellado.

Antoine Foucault cultiva sus viñas en suelos que son particularmente adecuados para los vinos blancos, parcelas con una importante presencia de material calizo de donde ha conseguido obtener vinos tintos de cabernet franc brillantes y profundos.
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Notas de cata Domaine du Collier Saumur Rouge La Ripaille

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Cabernet Franc
Denominación de origen: AOC Saumur
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Cabernet Franc
Denominación de origen: AOC Saumur
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Cabernet Franc
Denominación de origen: AOC Saumur
Contiene sulfitos
Imágenes y situación AOC Saumur