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Biodinámico
Natural

Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc

Auténtico reflejo de la alegría de vivir
Biodinámico
Natural
75 cl.
2021
Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Loira
Denominación de origen Vin de France
Bodega Domaine des Sablonnettes
Variedades 100% Chenin Blanc
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc 2021

Vino blanco Biodinámico y Natural.

Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc 2021 es un vino blanco ligero. En nariz, destacan aromas de piel de plátano, mangos secos, jazmín y un toque de té verde. Al probarlo, se perciben sabores de peras nashi maduras, té verde, pimiento amarillo tostado y un sutil toque de leche de avena. Un vino con un perfil aromático moderado, ideal para quienes buscan algo fresco y fácil de disfrutar.                        


 

Estilo Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Verduras, Quesos blandos, Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi

Sobre Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc

En el mundo del vino, algunos eligen seguir las reglas establecidas, mientras que otros optan por trazar su propio camino. Christine y Joel Menard son un claro ejemplo de esta última categoría. Como verdaderos activistas de corazón, han decidido que todas las añadas de sus vinos sean etiquetadas como "Vin de France". ¿La razón? Para liberarse de cualquier condicionamiento impuesto por especificaciones y poder expresar completamente su visión y pasión por el vino. Desde la siembra hasta la cosecha y la vinificación, han creado un espacio donde la creatividad y el respeto por la naturaleza guían cada paso del proceso vinícola. Con un total de 13 hectáreas de viñedo que cuentan con la certificación biodinámica desde 2007 elaboran vinos expresivos e interesantes bajo la marca Domaine des Sablonnettes en el corazón de la AOC Coteaux du Layon, en el Loira (Francia).

Su vino blanco Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc es un monovarietal de chenin blanc procedente de viñas de 20 a 60 años plantadas sobre suelos de esquisto y cultivados bajo preceptos biodinámicos. El 10% de la uva se recolecta con podredumbre noble. La vendimia es manual y, una vez en bodega, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable utilizando levaduras autóctonas presentes de forma natural en la piel de la uva. Después, el vino envejece en fibra de vidrio y, finalmente, el embotellado se realiza sin clarificación ni filtración y con solo una pequeña cantidad de azufre al embotellar.

Con una etiqueta alegre y original que transmite la euforia de vivir, Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc es un vino que preserva la integridad del fruto y refleja el compromiso que definen a Christine y Joel como activistas del vino de mínima intervención.

 

2021

Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc 2021 es un vino blanco ligero. En nariz, destacan aromas de piel de plátano, mangos secos, jazmín y un toque de té verde. Al probarlo, se perciben sabores de peras nashi maduras, té verde, pimiento amarillo tostado y un sutil toque de leche de avena. Un vino con un perfil aromático moderado, ideal para quienes buscan algo fresco y fácil de disfrutar.                        


 

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