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Ecológico
Biodinámico
Natural

Domaine de Villeneuve La Griffe

Rico, complejo y lleno de frescura
Ecológico
Biodinámico
Natural
75 cl.
2022
94 Decántalo
redeemConsigue 0,73 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Ródano
Denominación de origen AOC Côtes du Rhône
Variedades 50% Garnacha Tinta, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Estilo Domaine de Villeneuve La Griffe
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Domaine de Villeneuve La Griffe

Domaine de Villeneuve La Griffe es un vino tinto natural, biodinámico y ecológico elaborado por Domaine de Villeneuve en AOC Côtes du Rhône, en el Valle de Ródano con las variedades garnacha tinta, syrah, mourvèdre y cinsault.
 
Domaine de Villeneuve es una bodega ubicada en en el extremo norte de la denominación Chateauneuf-du-Pape, en el valle de Ródano que desde 1993 es propiedad de Stanilas Wallut. Caracterizada por viñedos centenarios y suelos geológicos antiguos, confiere a sus vinos una complejidad y elegancia extraordinarias. 
 
Domaine de Villeneuve La Griffe procede de 4 hectáreas de viñedos de entre 40 y 50 años, contiguos a la denominación Châteauneuf-du-Pape. Una parcela de una pieza con terroir de guijarros y arcilla roja que es trabajada bajo certificado orgánico Ecocert y biodinámico Biodyvin desde 2011. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
En bodega las uvas de Domaine de Villeneuve La Griffe primero son prensadas mediante prensa vertical y seguidamente fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas. Finalmente el vino envejece en depósitos de hormigón de 51  hl durante 18 a 24 meses.
 
Siendo el hermano pequeño de la bodega, Domaine de Villeneuve La Griffe se trata de un cuvée natural rico, complejo y lleno de frescura. Sin duda, no te dejará indiferente.
 
2019 Domaine de Villeneuve La Griffe 2019 es un vino tinto fluido con aromas primarios de fruta roja y negra, notas especiadas picantes y toques balsámicos. En boca es ligero, fresco y profundo. Un vino con taninos marcados y una acidez bien integrada. El final es largo y duradero.

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