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Ecológico

Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Pinot Noir fermentado con raspones fresco, frutal y crujiente
Ecológico
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Borgoña
Denominación de origen AOC Bourgogne
Bodega Domaine de Villaine
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Noir
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.

Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022 es un vino tinto ligero, ideal para quienes buscan algo fresco. En nariz, ofrece aromas a fresas y frambuesas silvestres, acompañados de un sutil toque de especias dulces. En boca, destaca por sus taninos ricos y sedosos, con un perfil fluido que lo hace muy fácil de beber. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión en la que se busque un vino afrutado y suave.                      

Estilo Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Embutidos, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune es un vino tinto ecológico monovarietal de Pinot Noir de AOC Bourgogne elaborado Domaine de Villaine.

Domaine de Villaine es una bodega de Bouzeron, en Côte Chalonnaise, en el sur de Beaune, la Borgoña. Sus viñedos se encuentran en laderas ubicadas entre 270 y 350 metros sobre el nivel del mar, en suelos magros con alto contenido en caliza. Para hacer grandes vinos, busca que sus uvas maduren óptimamente y tengan unas perfectas condiciones de sanidad. Trabajan en ecológico certificado desde 1997.

Los viñedos del Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune tienen una edad de entre 20 a unos 25 años. Los suelos de la parcela son de arcilla y caliza su extensión total es de 2,3 hectáreas. Se vendimia a mano para respetar al máximo la uva y poder hacer una primera selección de racimos en el campo.

El Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune fermenta en tanques de madera con un mínimo de 2/3 de la vendimia sin despalillar, dependiendo de la calidad de la vendimia. El mosto-vino permanece en contacto con las pieles solamente durante unos 10-12 días para que no se extraigan sabores amargos y astringentes del las semillas y los raspones. Finalmente, el vino envejece en los mismos depósitos de madera durante unos 10-12 meses dependiendo de la cosecha y su capacidad de envejecimiento.

El Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune es un tinto agradable, frutal, tierno y fresco. Se puede disfrutar desde que sale al mercado o esperar 2 o 3 años a que evolucione un poco en botella.

2022

Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022 es un vino tinto ligero, ideal para quienes buscan algo fresco. En nariz, ofrece aromas a fresas y frambuesas silvestres, acompañados de un sutil toque de especias dulces. En boca, destaca por sus taninos ricos y sedosos, con un perfil fluido que lo hace muy fácil de beber. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión en la que se busque un vino afrutado y suave.                      
2016 Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2017 es un vino delicioso, frutal y tierno. Evoca moras, frutos rojos y fresas silvestres. En boca se aprecian taninos dulces que le dan una estructura fina, crujiente y equilibrada.
2020
91 Suckling

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