Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées

Trousseau de Arbois delicada y pura

2016

Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées 2016

93
Decántalo
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.
29,95 €
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-4%
28,75 €
unidad
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Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées 2016 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan los frutos negros y las especias. Su paso por boca es fluido y fresco. Un vino tinto delicado y flexible, redondo y estructurado.
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 100% Trousseau
Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées 2016

Características Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées es un vino tinto monovarietal de trousseau elaborado por el Domaine de la Tournelle bajo la AOC Arbois en Jura, Francia.

 

El vino Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées se elabora con racimos que provienen de parcelas donde predominan los suelos de grava sobre margas grises poco profundas del Jurásico. El viñedo está orientado al sur y se vendimia de manera manual en cajas de 20 kilos. Los racimos se despalillan a mano al 100% en el mismo viñedo. Las uvas al llegar a la bodega pasan por un ligero estrujado y maceran en recipientes cilíndricos abiertos de 10 a 30 días dependiendo de la añada. Se efectúa un pigeage una vez al día y remontados durante los primeros tres días de maceración. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con sus levaduras indígenas y la fermentación maloláctica se realiza en depósitos. Finalmente el vino se cría en foudres durante doce meses y se embotella sin clarificar, filtrar y sin adición de sulfitos.

 

Evelyne y Pascal Clairet cultivan sus siete hectáreas de viñedo en donde crecen variedades autóctonas de Arbois. Ambos tienen una especial preocupación por la calidad de sus uvas a las que tratan con mimo desde el viñedo y trasladan a la bodega con el mayor cuidado y delicadeza posible.

 

Todo este meticuloso trabajo se lleva a cabo con el objetivo de evitar recurrir a la adición de azufre y a potenciar la calidad de los vinos que elaboran. Todo y que trabajan bajo mínima intervención, están en contra de la idea errónea de que elaborar vino orgánico es dejar que la naturaleza haga el trabajo de ellos. Una filosofía que explica su manera de entender y conducir los recursos que les proporciona el entorno y así obtener vinos auténticos y de altísima calidad.

 

216602
2000 Artículos

Notas de cata Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvées

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Trousseau
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Tipo de Uva: 100% Trousseau