Domaine de la Pinte Vin Jaune

Un blanco del Jura bajo velo flor

62cl 2009

Domaine de la Pinte Vin Jaune 2009

Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Savagnin
Contiene sulfitos
  • Nuevo
Domaine de la Pinte Vin Jaune
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Domaine de la Pinte Vin Jaune 62cl 2009

Características Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Vin Jaune es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado por Domaine de la Pinte con la variedad savagnin en la denominación AOC Arbois, en Jura (Francia).

Domaine de la Pinte se funda en el año 1953 de la mano de Roger Marin. Se trata de una bodega familiar ubicada en el corazón de Arbois, en el departamento francés del Jura. En la actualidad su hijo Pierre Martin continua el legado y ha ampliado la bodega a 34 hectáreas. Como marca de la casa se consiguen vinos con mucha tipicidad elaborados bajo premisas biodinámicas.

Domaine de la Pinte Vin Jaune procede de viñedos asentados en suelos de margas azules, a 400 metros sobre el nivel del mar. Son cepas que son cultivadas bajo prácticas ecológicas y biodinámicos y respetando el entorno natural del terroir. El rendimiento por hectárea es muy bajo, de unos 20 hectolitros y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Las uvas de Domaine de la Pinte Vin Jaune se prensan directamente y el mosto pasa a fermentar con levaduras autóctonas a menos de 20ºC. Después se realiza una fermentación maloláctica espontánea. Posteriormente se deja envejecer durante 6 años y 3 meses bajo velo flor en barricas de roble francés de 228 l. Finalmente se realiza una ligera filtración en tierra de sílice antes de embotellar.

Domaine de la Pinte Vin Jaune es un vino complejo, potente y muy elegante. Un blanco del Jura elaborado bajo velo flor con una persistencia aromática impresionante.
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2000 Artículos

Notas de cata Domaine de la Pinte Vin Jaune

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Savagnin
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Savagnin
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Savagnin
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Domaine de la Pinte