Domaine De La Borde La Marcette

Mineralidad, textura y maravillosa frescura

2018

Domaine De La Borde La Marcette 2018

Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés.
28,95 €
IVA incl.
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Domaine De La Borde La Marcette 2018 es un vino blanco perfilado con intensos aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques salinos. En boca es denso, fresco y profundamente mineral. Un vino con un buen equilibrio entre la fruta y la acidez y con un paso agradable y persistentemente sápido.

 

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Domaine De La Borde La Marcette
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Domaine De La Borde La Marcette 2018

Características Domaine De La Borde La Marcette

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Si eres un enamorado de los vinos blancos cincelados y minerales del Jura,  Domaine De La Borde La Marcette te va a encantar. Un vino natural con toques salinos elaborado por Julien Mareschal, uno de los pocos que se dedica al mundo del vino en la Côte de Caillot, a las afueras de Pupillin y que, a través de métodos ecológicos y biodinámicos, consigue unos vinos vivos, sin artificios, reflejos de terruños milenarios del Jura.

Aunque tan solo tenga 3,5 hectáreas de viñedo en su pequeña finca Domaine de la Borde (AOC Arbois Pupillin), el enólogo sabe sacarle el mejor rendimiento con vinos como Domaine De La Borde La Marcette. Un cuvée procedente de cepas chardonnay con una media de 30 años de edad, plantadas en un terruño único de margas rojas a una altitud de 300 metros. Sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir, extrae excelente fruta que vendimia y selecciona a mano antes de entrar en bodega.

Una vez dentro, Domaine De La Borde La Marcettese sigue un meticuloso proceso de vinificación. Para ello se despalilla parcialmente la uva y, tras prensar, el mosto obtenido pasa por una sedimentación estática en frío de 12-24 horas. Después se inicia una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 600 litros de 3 ó 4 vinos y finalmente el vino envejece sobre lías durante 12 meses. El resultado es todo un viaje sensorial con sentido distintivo y emocionante del lugar. Todo un placer para los paladares más aventureros.

227401
2000 Artículos

Notas de cata Domaine De La Borde La Marcette

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Tipo de Uva: 100% Chardonnay