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Domaine de Cambes Bordeaux

Domaine de Cambes Bordeaux

Un tinto bordelés con todo el talento de François Mitjaville
Domaine de Cambes Bordeaux
75 cl.
2021
91 Parker
Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Burdeos
Denominación de origen AOC Bordeaux Supérieur
Bodega Domaine De Cambes
Contiene sulfitos
Variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Domaine de Cambes Bordeaux 2021

Vino tinto Agricultura respetuosa. 14 meses en barricas de roble francés.

Estilo Domaine de Cambes Bordeaux
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Domaine de Cambes Bordeaux

Domaine de Cambes Bordeaux es un vino tinto coupage de las variedades merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc elaborado por el Domaine de Cambes bajo la AOC Bordeaux Supérieur en Burdeos, Francia.

 

François Mitjaville, del Château Le Tertre Rôteboeuf, es quien elabora el vino Domaine de Cambes Bordeaux. Mitjaville tuvo unos comienzos humildes. Era novio de la heredera del Château Le Tertre Rôteboeuf, que lo tenía alquilado a sus primos, pero al casarse con Mitjaville decidieron comenzar su propio patrimonio recuperando el Chàteau.

 

François dejó su exitoso negocio de transportes para aprender los aspectos básicos de la vinificación en el Château Figeac, perfeccionando su oficio con los años y convirtiendo al Château Le Tertre Rôteboeuf en todo un éxito a mediados de los años 80.  Hoy en día es uno de los enólogos más respetados y es propietario también del Château Roc de Cambes en Côtes de Bourg de donde proviene este Domaine de Cambes Bordeaux.

 

Las parcelas de las que proceden los racimos con los que se elabora el vino Domaine de Cambes Bordeaux limitan con el estuario de la Gironda que fluye a lo largo de las laderas y cuya influencia regula el clima de las cepas que están plantadas en suelos compuestos por arcillas y piedra caliza que dan lugar a vinos potentes que conservan su frescura y que, en el caso de este vino firmado por François Mitjaville, son toda una maravilla.

 

2015 Domaine de Cambes Bordeaux 2015 es un vino tinto concentrado que en nariz ofrece aromas extremadamente puros y vibrantes que recuerdan a las frutas rojas y negras con un matiz de pétalos de rosa. En boca pasa suave, con una tensión excelente, redondo de entrada y con un sutil toque de sal marina que acompaña a la fruta negra que perdura hasta el final. Un vino tinto que augura un excelente poder de guarda óptimo para ser consumido a partir de ahora y hasta el 2028.
2021
91 Parker
2020
92 Parker
2017
90 Parker
2016
91 Parker
2015
90 Parker

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