Domaine de Bellivière Prémices Sec es un vino blanco monovarietal de Chenin Blanc de AOC Jasnières, en el Valle del Loira, elaborado por Domaine de Bellivière.
Domaine de Bellivière es una bodega fundada en 1995 que trabaja en ecológico sus 15 hectáreas de viñedo desde 2005 y que las tiene certificadas en biodinámico desde la vendimia del 2011.
Los viñedos del Domaine de Bellivière Prémices Sec tienen los suelos de arcillas y de sílex sobre capas de tuffeaux, la típica piedra blaquecina que se ha utilizado para construir la mayoría de los chateaux del Loira. Los viñedos tienen un rendimiento máximo de 40hl por hectárea y se vendimian manualmente. La vendimia se vinifica íntegramente en barricas y el vino final tiene una crianza de 10 meses también en barricas.
Domaine de Bellivière Prémices Sec es un Chenin Blanc muy aromático, equilibrado y placentero.