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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural

Domaine Curtet Mondeuse

Puro jugo de frutas de influencia alpina
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2016
93 Decántalo
Detalles
Alcohol 10.00%
Zona de elaboración Saboya
Denominación de origen AOC Savoie
Variedades 100% Mondeuse
Servicio 14.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en fudres.

Domaine Curtet Mondeuse 2016 se presenta como un tinto joven y fresco que invita a ser disfrutado en su juventud. En nariz, se despliegan aromas de trufas y frutas oscuras como ciruelas pasas, guindas y grosellas negras, ofreciendo una paleta aromática intrigante y placentera. Al paladar, este vino destaca por su fruta viva y crujiente, entregando una frescura que se extiende a lo largo de un final persistente y fluido. Ideal para quienes buscan un tinto ligero con carácter y vivacidad.

Estilo Domaine Curtet Mondeuse
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos

Sobre Domaine Curtet Mondeuse

Los animales y sus atributos siempre nos ofrecen buenas lecciones que pueden servirnos de referencia. La libélula es uno de ellos. Este insecto siempre ha llamado la atención del ser humano por ser una criatura que se amolda rápidamente tanto en tierra, agua y aire. Toda una adaptación que ha servido como fuente de inspiración a  Marie y Florian, una pareja de viticultores con un enfoque claramente no intervencionista, que representan bajo la marca Domaine Curtet esta habilidad con la naturaleza con la presencia de una libélula en cada una de sus etiquetas. Influenciados por su antecesor y fundador de la finca Jacques Maillet, uno de los  grandes nombre en la viticultura biodinámica de Saboya (Francia), aplican el gregarismo y la creatividad en cada una de las facetas del proceso para conseguir unos vinos de una precisión y pureza cristalinas.

Domaine Curtet Mondeuse es una muestra de esta obsesión por el terroir. Fruto de unos viñedos ubicados entre lagos y montañas, en las empinadas laderas de Serrières en Chautagne, en el Ródano (AOC Savoie),  Marie y Florian cultivan su pequeño jardín biodinámico. Unas cepas de la variedad mondeuse que florecen sobre un suelo de arenisca silícea y que, a través de una forma de trabajar diferente, requieren observación, exigencia y precisión. A consecuencia de este  rigor en el campo, la vinificación es mínimamente intervencionista, con uvas enteras, sin artificios y con una crianza de 12 meses en fudres. El resultado no puede ser mejor. Puro jugo de frutas que muestra lo mejor que un terruño único puede ofrecer.

 

2017

Domaine Curtet Mondeuse 2017 es un vino tinto fluido con delicados aromas de fresa, notas especiadas y toques herbáceos. En boca es puro, ligero y crujiente. Un vino frutal, fresco y fácil de beber, con una acidez tensa que invita a repetir.


 

2016

Domaine Curtet Mondeuse 2016 se presenta como un tinto joven y fresco que invita a ser disfrutado en su juventud. En nariz, se despliegan aromas de trufas y frutas oscuras como ciruelas pasas, guindas y grosellas negras, ofreciendo una paleta aromática intrigante y placentera. Al paladar, este vino destaca por su fruta viva y crujiente, entregando una frescura que se extiende a lo largo de un final persistente y fluido. Ideal para quienes buscan un tinto ligero con carácter y vivacidad.

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