Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres

Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres es un vino tinto natural envejecido en madera elaborado por Domaine Chapel con la variedad gamay en la AOC Fleurie, en Beaujolais (Francia).

 

Domaine Chapel es el proyecto de Michèle Smith y David Chapel, una pareja vitivinícola que está marcando tendencia en Beaujolais, produciendo vinos de alta calidad en el pueblo cru de Régnié, a partir de frutas orgánicas y una mínima intervención en la bodega.

 

Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres procede de un anfiteatro a 480 metros sobre el nivel del mar cuyo suelo está compuesto de arena granítica descompuesta. Son cepas viejas con edades comprendidas entre los 35 y los 60 años en las que se practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

 

En bodega, los racimos enteros de Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres realizan una maceración semi-carbónica con la mínima extracción posible y sin sulfitos añadidos. Luego permanece durante 9 meses en fudres antes de ser embotellado sin filtrar.

 

Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres es un beaujolais cru clásico que hace honor al nombre florido, "Fleurie". Un vino tinto encantador, suave y floral de gran elegancia.