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Domaine Bonnefond Viognier

Domaine Bonnefond Viognier

Un “vin de glu-glu” lleno de frescura y frutalidad
Domaine Bonnefond Viognier
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
IGP Collines Rhodaniennes
Denominación de origen IGP Collines Rhodaniennes
Domaine Bonnefond
Bodega Domaine Bonnefond
Contiene sulfitos
100% Viognier
Variedades 100% Viognier
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Bonnefond Viognier 2021

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.

Estilo Domaine Bonnefond Viognier
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre Domaine Bonnefond Viognier

Si por algo destaca Domaine Bonnefond es por contar con un viñedo de calidad en el Ródana (Francia), con importantes terruños en Côte Rôtie y Condrieu y pequeñas cantidades en IGP Collines Rhodaniennes. De esta última adscripción justamente pertenece Domaine Bonnefond Viognier, un vino blanco de la variedad viognier elaborado sobre lías y con una versión muy varietal de la uva.

Cuando  Christophe y Patrick  se hacen cargo de la bodega familiar en 1990 no se hacen esperar los resultados. Lo cierto es que los hermanos Bonnefond saben sacar el máximo provecho a los magníficos terruños que se extienden en 10 hectáreas de viñedos. Y aunque en una primera fase sus vinos se describían como concentrados, en la actualidad se han decantado por un estilo más ligero y fácil de beber. Todo un trabajo que les ha valido el reconocimiento internacional.

A parte de elaborar delicados vinos en terruños de Côte Rôtie y Condrieu, encontramos Domaine Bonnefond Viognier, un vino que procede de cepas plantadas en la periferia de la denominación y cuyos suelos son de arcilla y esquistos. En ella se practica una agricultura respetuosa y tras vendimiar a mano, en la bodega se busca fruta y frescura. Esto se consigue con una vinificación con levaduras autóctonas, seguido de una pequeña crianza de 8 meses en barrica usada.

Acostumbrados a los blancos densos del Ródano, Domaine Bonnefond Viognier sorprende por su ligereza. Un “vin de glu-glu” lleno de frescura y frutalidad que apetece en cualquier momento.

2019

Domaine Bonnefond Viognier 2019 es un vino blanco aromático con fragancias de fruta blanca madura acompañado de notas florales. En boca es amplio, fresco y muy mineral. Un vino muy afrutado con una acidez marcada y un final largo y de gran placer.

 

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