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Dom Pérignon Vintage

Un champagne milagroso
75 cl.
2015
3 Litros (Jéroboam)
2010
redeemConsigue 4,70 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Champaña
Tipo de espumoso Champagne
Bodega Dom Pérignon
Contiene sulfitos
Variedades 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Dom Pérignon Vintage 2015

Champagne Brut. 40 meses en botella sin degüelle.

Dom Pérignon Vintage 2015 es un brindis a la elegancia sublime, una celebración de la armonía entre lo complejo y lo delicado. En cada burbuja se despliega un viaje donde las notas de cacao y tostado se abrazan con la frescura vibrante de la fruta y las flores. El toque especiado de cardamomo y anís eleva la experiencia, mientras los aromas de jazmín y peonía acarician los sentidos. Este champagne es un testimonio de la amplitud y la sutileza, donde los matices de melocotón, nectarina y cítricos se entrelazan con una textura rica que envuelve el paladar. Un champagne excepcional.

Estilo Dom Pérignon Vintage
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Carnes blancas, Ahumados, Marisco, Pescado blanco

Sobre Dom Pérignon Vintage

Dom Pérignon Vintage es un champagne de añada elaborado por la bodega Möet & Chandon en la Champaña, Francia.

Cuenta la leyenda que fue el monje Dom Pierre Pérignon quien, en principio por accidente, consiguió que los vinos de la Champaña tuvieran burbujas. Romántica ficción o histórica realidad, lo cierto es que Dom Pérignon se convirtió desde entonces en el padre del Champagne, espíritu que enarbola la bodega Möet & Chandon que ha creado este espumoso como un homenaje a Dom Pierre Pérignon y que hoy por hoy continúa en la constante búsqueda del champagne perfecto. No por nada Dom Pérignon es uno de los nombres propios de la Champaña más deseados en el mundo.

Dom Pérignon Vintage está elaborado con las variedades chardonnay y pinot noir y se elabora únicamente en grandes añadas de champagne y a partir de las mejores uvas que, tras un mínimo de 8 años de crianza en bodega, alcanza el equilibrio perfecto.

2015

Dom Pérignon Vintage 2015 es un brindis a la elegancia sublime, una celebración de la armonía entre lo complejo y lo delicado. En cada burbuja se despliega un viaje donde las notas de cacao y tostado se abrazan con la frescura vibrante de la fruta y las flores. El toque especiado de cardamomo y anís eleva la experiencia, mientras los aromas de jazmín y peonía acarician los sentidos. Este champagne es un testimonio de la amplitud y la sutileza, donde los matices de melocotón, nectarina y cítricos se entrelazan con una textura rica que envuelve el paladar. Un champagne excepcional.
2013 Dom Pérignon Vintage 2013 es un champagne de elegante complejidad. En nariz muestra una exquisita paleta de aromas que van del frescor del eucalipto y la menta a la calidez frutal, donde aparecen la ciruela mirabel, el albaricoque y la flor de azahar. Aparecen también notas especiadas (pimienta, cardamomo y regaliz), de yodo y aromas tostados procedentes de su crianza. Su paso por boca es envolvente y preciso. Un champagne fino y sedoso con un delicioso toque salino final.
2012

Dom Perignon Vintage 2012 es un espumoso perfilado. En nariz es mu complejo y cambiante, lleno de matices florales y afrutados (albaricoque, ciruela mirabel), donde también aparecen los toques minerales y especiados (pimienta blanca). En boca es fresco y vibrante, explosivo. Acidez sabrosa enmarcada en un amargor igual de rico. Sabores profundos y penetrantes que culminan con el jengibre, tabaco y los aromas tostados. 
2010

Dom Pérignon Vintage 2010 es un espumoso maduro con complejos aromas de frutas de hueso, cítricos y notas de flores blancas. complementadas con pinceladas herbáceas y toques torrefactos. En boca es delicado, untuoso y elegante con una acidez brillante y perfectamente integrada. El final es largo y persistente.
2008 Dom Pérignon Vintage 2008 es un champagne que en nariz ofrece una explosión de flores blancas, cítricos y frutas de hueso que se complementa con matices de anís y menta, y con los toques especiados y torrefactos que le aporta la crianza. Su paso por boca comienza tímido pero finalmente se revela con claridad reafirmando las notas que presentaba en nariz y con un pefil afilado y una acidez sorprendentemente integrada. Tiene un final largo y persistente acompañado por matices ahumados. Definitivamente un champagne lleno de vida, complejo y luminoso, de una añada excepcional.
2006 Untuoso y de muy buen ataque. Sensaciones ligeramente afrutadas y final tranquilo.

Cristalino, nítido y encantador color amarillo.

Notas especiadas y recuerdos de flores blancas.
2002 El Dom Perignon Vintage 2002 inmediatamente nos cautiva. Paso suave y sedoso. Intenso y cálido a la vez que fresco, centrado en la fruta que deja pasar gradualmente la crema, los frutos secos, especias,... Toque sutil y elegante de la amargura subyacente. Rico y opulento en sabores, con un final maravilloso.

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Brillante y limpio. Burbujas finas y continuas formando una buena corona.

En un primer momento se presenta intensamente floral. Inmediatamente sorprende con una explosión de aromas de fruta madura (albaricoque) casi tropical y cítricos con un gran abanico de frutos secos, levaduras y pastelería y toques de la madurez con sutiles ahumados y tostados. Complejidad de aromas que se presentan de forma muy elegante.
2000 El ataque surge directo, preludio de una amplitud que se torna lasciva y parece emparrarse como una enredadera. Las notas anisadas y de jengibre seco se deslizan sobre la piel de una fruta (la pera y el mango) más táctil que carnosa. El final de boca se estira y se serena, tranquilo, maduro, difuso.

Dorado con reflejos verdosos.

La primera nariz, fresca, cristalina y firme, revela un universo original, vegetal, acuático, donde se mezclan la pimienta blanca y la gardenia. La madurez del vino se ofrece entonces con suavidad y ligereza antes de que podamos sentir sus inflexiones de turba.
2013
95+ Parker
96 Winespectator
2012
95+ Parker
97 Suckling
92 Winespectator
2010
98 Suckling
2008
96 Parker
2006
96 Parker
97 Suckling
2003
94 Parker
2002
96 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

235,00 € IVA incl.