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Ecológico
Vegano
Natural

Dinamo Nucleo X Orange 1L

Un maravilloso saciador de sed
Ecológico
Vegano
Natural
1 Litro
2022
Detalles
Alcohol 11.00%
Zona de elaboración Umbria
Denominación de origen IGP Umbria
Variedades 100% Trebbiano
Servicio 10.0
Volumen 1 Litro
Notas de cata

Orange wine Envejecimiento en fibra de vidrio Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Dinamo Nucleo X Orange 1L
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Risottos, Aperitivo

Sobre Dinamo Nucleo X Orange 1L

No es famoso ni busca estar en el centro de atención. Sin embargo, es uno de los más importantes productores de vinos naturales en Italia. Se trata de Danilo Marcucci, el vinificador italiano que pretende recuperar los vinos más tradicionales, puros y típicos de la I.G.P. Umbría, la región del centro de Italia rodeada por Toscana, Marche y Lazio.

Allí, donde predominan variedades como la trebbiano o la gamay, los viticultores pueden presumir de inviernos lluviosos y veranos secos, con calor, donde se da un buen grado de maduración de la uva. El resultado tradicional, ese que conseguían los abuelos, eran vinos auténticos, con cuerpo y carácter, muy intensos. Estos vinos perdieron fama entre los años 60 y 70 del siglo pasado, recuperándola ahora con el proyecto Dinamo, al que pertenece Dinamo Nucleo X Orange 1 L.

Pero Danilo Marcucci no está solo. Junto a él en este propósito se encuentran Danilo Nofrini y sus dos hijos (Rachele and Simone). Ellos apuestan por seleccionar a mano cuidadosamente las uvas para este orange wine, que luego pasan a macerar durante 10 días en depósito de fibra de vidrio. La fermentación arrancará de forma espontánea a partir de levaduras autóctonas. Tras esto, Dinamo Nucleo X Orange 1L tendrá una crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable, para finalmente ser embotellado sin aclarar ni filtrar.

2020

Dinamo Nucleo X Orange 1L 2020 es un orange wine seco, elaborado con trebbiano, una variedad blanca típica de la región italiana de Umbría. En nariz y en boca comparte que es un vino muy vivo, donde destacan las notas cítricas. Se desprende también sabores amargos, como la naranja y la almendra.

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