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Ecológico

Dido "La Solució Rosa"

Un rosado que no hay que dejar escapar
Ecológico
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Variedades Cariñena, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Garnacha Tinta, Macabeo
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino rosado Envejecido en madera Ecológico. 16 meses en barrica de roble francés usada.

Dido "La Solució Rosa" 2022 es un vino rosado ligeramente maduro y sutilmente corpulento, con un atractivo color pálido. En nariz, despliega aromas frescos de frutas como fresas y melocotones, acompañados de un toque cítrico. En boca, destaca su estructura bien definida y su frescura, con una acidez equilibrada que lo hace muy agradable de beber. Este rosado mediterráneo del sur es ideal para quienes buscan un vino con personalidad y capacidad de guarda.                      

Estilo Dido "La Solució Rosa"
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Ahumados, Risottos, Verduras

Sobre Dido "La Solució Rosa"

Dido "La Solució Rosa" es un vino rosado de la D.O. Montsant elaborado por la bodega Venus La Universal. Este vino es un coupage de las variedades garnatxa gris, garnatxa tinta, garnatxa blanca, cariñena y macabeo.

Tras la vendimia, las distintas variedades utilizadas se prensan de forma conjunta.

El mosto de Dido "La Solució Rosa" que se obtiene realiza posteriormente una fermentación larga de ocho meses.

En última instancia y antes de ser embotellado, Dido "La Solució Rosa" envejece durante 14 meses en barrica vieja de más de 10 años de roble -el 80% del vino- y en damajuana -el 20% restante-.

De este vino se elaboran tan solo unas 1000 unidades.

Cabe decir que, aunque esté clasificado entre los vinos rosados, Dido "La Solució Rosa" se aleja de las características habituales de los vinos de este tipo.

En primer lugar, Dido "La Solució Rosa" utiliza tanto uvas tintas como uvas blancas, cuando lo más habitual es que se usen solo uvas tintas en este tipo de vinos.

Se trata además de un rosado que pasa por una larga crianza, mientras que normalmente los rosados son vinos jóvenes.

El resultado final en copa, evidentemente, refleja estas peculiaridades.

Venus La Universal es un proyecto conjunto de René Barbier y Sara Pérez. La bodega, que fue fundada en 1999 y cuenta con 4 hectáreas de viñedo, es uno de los mayores exponentes de la D.O. Montsant.


2022

Dido "La Solució Rosa" 2022 es un vino rosado ligeramente maduro y sutilmente corpulento, con un atractivo color pálido. En nariz, despliega aromas frescos de frutas como fresas y melocotones, acompañados de un toque cítrico. En boca, destaca su estructura bien definida y su frescura, con una acidez equilibrada que lo hace muy agradable de beber. Este rosado mediterráneo del sur es ideal para quienes buscan un vino con personalidad y capacidad de guarda.                      

2021

Dido "La Solució Rosa" 2021 es un pálido vino rosado, perfilado y vibrante, que comparte carácter de uvas blancas y tintas, ofreciendo en nariz aromas cítricos y de frutos rojos que transmiten una agradable frescura. En boca fluye seco, sedoso y refrescante, con una agradable y precisa acidez. Un vino rosado con alma de blanco, que es toda una sorpresa; con la refinada elegancia de los mejores rosados del mundo.

2021
94 Parker
2020
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2016
93 Parker
93 Peñín
2015
92 Parker
90 Peñín
2014
91 Parker

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