Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Un cuvée elegante y de carácter mineral

2017

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2017

Ecológico
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 12 meses en fudres.

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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2017 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques ahumados. En boca es fresco, generoso y elegante. Un vino complejo con sabores de frutas variadas y con un fuerte carácter salino. El final es denso y profundo.
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 12 meses en fudres.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Pouilly Fumé
Zona de elaboración: Francia Loira
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • Nuevo
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex
Ecológico
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 12 meses en fudres.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2017

Características Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex es un vino blanco biodinámico elaborado por Domaine Didier Dagueneau con la variedad sauvignon blanc en la AOC Pouilly Fumé, en el Loira (France).
 
Didier Dagueneau, uno de los mejores productores de Pouilly-Fumé, defiende la autenticidad de sus terroirs a través de prácticas biodinámicas, orgánicas y de mínima intervención. Todo un purista del vino que es famoso en el mundo entero por la calidad de sus vinos blancos y por ser uno de los responsables de posicionar los viñedos del lugar al máximo nivel.
 
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex procede de cepas de la variedad sauvignon blanc que crecen en suelos compuestos de pizarra y sílex. Son cepas con edades comprendidas entre los 35 y 65 años y que son cultivadas a través de prácticas biodinámicas y limitando los rendimientos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
Una vez en bodegas, las uvas de Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex son despalilladas y prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después el vino envejece sobre lías en fudres durante 12 meses.
 
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex es un cuvée cuyo nombre Sílex se inspira en el tipo de suelo de donde proceden las uvas. Un vino blanco elegante y de carácter mineral que hace honor a Pouilly Fumé. 
 
235300

Notas de cata Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: AOC Pouilly Fumé
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos