Didier Dagueneau Les Monts Damnés

Un gran Sancerre poderoso y profundo

75cl 2017

Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2017

Ecológico
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 12 meses en fudres.
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IVA incl.
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Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2017 es un vino blanco aromático con fragantes notas de fruta blanca y cítricos, toques florales con hierba fresca y recuerdos minerales. En boca es fresco, elegante y voluminoso. Muestra una acidez brillante y un retronasal muy perfumado. El final es crujiente y deliciosamente salino.
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 12 meses en fudres.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos
Didier Dagueneau Les Monts Damnés
Ecológico
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 12 meses en fudres.
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Estilo Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2017

Características Didier Dagueneau Les Monts Damnés

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Didier Dagueneau Les Monts Damnés es un vino blanco biodinámico envejecido en madera por Domaine Didier Dagueneau en la AOC Sancerre, en el Loira con la variedad sauvignon blanc. 
 
Didier Dagueneau, maestro de la variedad sauvignon blanc y pionero de las prácticas biodinámicas en Pouilly-Fumé, es creador de unos blancos fumados de prestigio internacional. Pero cuando en 2008 murió trágicamente en un accidente de avión, su hijo Louis Benjamin Dagueneau toma las riendas de la bodega, manteniendo la misma filosofía de trabajo que le inculcó su padre. 
 
Fuera de los famosos vinos Pouilly Fumé de esta bodega, nos encontramos con Didier Dagueneau Les Monts Damnés. Un vino blanco que procede de un viñedo de 0,5 hectáreas, en el corazón de Sancerre, de suelos Kimmeridgian, unos terroirs calcáreos con gran cantidad de fósiles marinos. Se practica una agricultura biodinámica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas de Didier Dagueneau Les Monts Damnés premaceran en frío, entre los 3º y 5º. Después la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble. Finalmente el vino envejece durante un mínimo de 12 meses en fudres.
 
Original de un terruño de ensueño en Sancerre, nace Didier Dagueneau Les Monts Damnés. Un blanco envejecido en madera que muestra todo el potencial de la variedad sauvignon blanc en el valle de Loira.
 
 
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1 Artículo

Notas de cata Didier Dagueneau Les Monts Damnés

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: AOC Sancerre
Contiene sulfitos