Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Diamond Creek con la variedad cabernet sauvignon en AVA Napa Valley, en California (EEUU).

 

Conocida como la primera bodega californiana en embotellar vinos 100% cabernet sauvignon de un mismo pago, Diamond Creek Vineyard es todo un referente para los grandes del vino. Fundada en 1968 por Al Brounstein y su mujer Adele Boots, el punto de partida del proyecto fue observar las diferencias en la composición de los suelos y en la inclinación del terreno en el momento de plantar la cepa. Así obtuvieron cuatro viñedos con un carisma muy especial: Volcanic Hill, Red Rock Terrace, Garvelly Meadow y Lake Vineyard. Cuatro parcelas únicas que proporcionan cuatro vinos muy exclusivos y con un marcado carácter propio. Tras la muerte de sus fundadores, la bodega ha sido adquirida en 2020 por la exclusiva Maison Louis Roaderer.

 

Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon procede únicamente de la pequeña parcela Red Rock Terrace. Menos de 3 hectáreas de viñedos plantados en suelos rojizos con un alto contenido en hierro. A lo largo de todo el año gozan de un clima más cálido y son trabajados meticulosamente a través de una agricultura muy respetuosa con el entorno. 

 

En bodega, una vez seleccionadas las mejores uvas de Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon son estrujadas para que fermenten y maceren a temperatura controlada. Después el vino pasa a envejecer en barricas de madera de 225 litros durante unos 18 meses. 

 

Siendo el vino más accesible de esta prestigiosa bodega y el que alcanza su mayor plenitud en menos años, Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon es el vino ideal para descubrir la grandeza del Valle de Napa.