Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc

Un delicioso Chardonnay natural de Saint Aubin, la Borgoña

2016

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2016

Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural.

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Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2016 tiene aromas de manzana golden, plátano verde, anís, te verde, laurel y algas nori. Cremoso en boca, con una acidez fresca y toques salinos que lo alargan agradablemente.
Vino blanco Envejecido en madera Natural.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2016

Características Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc

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Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc es un vino blanco natural de Apellation Saint-Aubin 1er Cru Contrôlée monovarietal de Chardonnay elaborado por Dominique Derain.

Dominique Derain es un pequeño productor que tiene diversas parcelas en diferentes denominaciones diferentes de la Borgoña. Trabaja en biodinámico y vinifica de manera natural y no intervencionista.

La parcela del Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc se llama Les Murgers des Dents de Chien y se encuentra entre 320 y 370 metros sobre el nivel del mar. Su suelo de roca caliza le da un color blanquecino característico. El nombre del viñedo viene de los muros de las terrazas construidos con rocas blancas del terreno y las piedras triangulares blancas que se encuentran en su suelo.

La vendimia del Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc se realiza manualmente. Una vez en bodega el mosto se fermenta con levaduras autóctonas en barricas usadas. Finalmente, el vino se añeja sobre sus lías finas durante un periodo de 12 a 14 meses en barricas viejas de roble francés. Se producen solamente 1.400 botellas del Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc.

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc es un fantástico blanco de la Borgoña. Un vino muy complejo y agradable que no deja indiferente.
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Notas de cata Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Imágenes y situación Dominique Derain