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Delamain Millésimé

Delamain Millésimé

Exquisita longevidad
Delamain Millésimé
70 cl.
1989
70 cl.
1988
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Detalles
42.00%
Alcohol 42.00%
Delamain
Destilería Delamain
70 cl.
Volumen 70 cl.

Notas de cata Delamain Millésimé 70 cl. 1989

Cognac (70 cl.).

Delamain Millésimé Cognac 1989 es un cognac que en nariz ofrece intensos aromas que recuerdan a las almendras tostadas y a la madera. En boca pasa con gran finura y vivacidad acompañado por un discreto sabor ahumado. Un cognac delicado, maduro y persistente, de elegante final frutal.

Sobre Delamain Millésimé

Ubicada en Jarnac, a orillas del río Charente (Nueva Aquitania, Francia), la Maison Delamain transmite su pasión por el cognac desde el año 1759, en el que James Delamain llegó desde Irlanda para instalarse en la ciudad. Fundada en 1824 por Henri Delamain, nieto de James Delamain, esta maison impregnada de historia nos ofrece un viaje en el tiempo a través de sus excepcionales cognacs XO (Extra Old). En su bodega de piedra, que data del siglo XVIII, aún se pueden encontrar barricas que llevan ahí más de un siglo.
 
Delamain destina la mejor bodega de la maison para dar cobijo al envejecimiento de sus cognacs Millésimé (de añada). Solo dos personas poseen las llaves de esta clase de recinto sagrado que cuenta con doble cerradura y los dos tienen que estar presentes si uno u otro necesita acceder: un controlador del BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) y el Maître de Chai (maestro de crianza).
 
Cada año, de esta especial bodega se eligen pequeños lotes de cognacs que cuentan con más de treinta años de edad, lo que se certifica a través del controlador del Bureau du Cognac. A partir de esta selección se obtienen las ediciones muy limitadas de estos extraordinarios cognacs Millésimé.
 
Estos cognacs se elaboran a partir de uvas que crecen en el mejor cru de Cognac, La Grande Champagne, y se envejecen en viejas barricas de roble francés (“roux”) de 350 litros, lo que permite crianzas superiores a las de las prácticas habituales.
 
Hace 20 años se unió la familia Bollinger a Delamain, lo que refuerza la voluntad de preservar la excelencia y perpetuar la historia de algunos de los cognacs más exquisitos del mundo.
 
1989 Delamain Millésimé Cognac 1989 es un cognac que en nariz ofrece intensos aromas que recuerdan a las almendras tostadas y a la madera. En boca pasa con gran finura y vivacidad acompañado por un discreto sabor ahumado. Un cognac delicado, maduro y persistente, de elegante final frutal.
1988 Delamain Millésimé Cognac 1988 es un cognac que en nariz ofrece agradables aromas frutales que recuerdan al lichi o a los albaricoques, acompañados por notas de frutos secos y matices rancios, de cuero y especias producto de su larga crianza. En boca pasa potente y bien estructurado, con la elegancia y complejidad de un gran cognac, y culminar con un largo y persistente final frutal.
1986

Delamain Millésimé Cognac 1986 es un cognac que en nariz ofrece aromas que recuerdan al cacao y a la naranja, acompañados por matices de sotobosque y notas características de su larga crianza. En boca pasa con intensidad, reafirmando la complejidad aromática que encontramos en nariz. Un elegante cognac de final muy frutal y persistente.
1979 Delamain Millésimé Cognac 1979 es un cognac que en nariz nos ofrece delicados aromas florales acompañados por notas que recuerdan a las frutas amarillas y a las almendras. En boca pasa bien estructurado y elegante. Un cognac fresco y generoso, de final largo y mineral.

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