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Delaire Graff Shiraz

Delaire Graff Shiraz

Un tinto versátil con sabor a frutos rojos
Delaire Graff Shiraz
75 cl.
2020
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Coastal Region
Zona de elaboración Coastal Region
WO Stellenbosch
Denominación de origen WO Stellenbosch
Delaire Graff
Bodega Delaire Graff
Contiene sulfitos
100% Syrah
Variedades 100% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Delaire Graff Shiraz 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Delaire Graff Shiraz 2020 se presenta con un carácter robusto y una paleta aromática donde destacan las frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas. En boca, este vino tinto revela una textura suave y concentrada, con un toque especiado sutil que añade complejidad. Los taninos son bien estructurados, ofreciendo un final persistente y elegante. Ideal para quienes aprecian un vino con profundidad y matices refinados.

Estilo Delaire Graff Shiraz
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas

Sobre Delaire Graff Shiraz

Desde las cumbres de las montañas de Helshoogte —en la región de Stellenbosch, en Sudáfrica— llega directo Delaire Graff Shiraz.

Este tinto es elaborado por las bodegas Delaire State. Aunque bueno, hablar de bodegas en este caso quedaría corto. En concreto Delaire State se trata de uno de los mayores complejos vitivinícolas del mundo, con hoteles, restaurantes, centros de estética, tiendas, y bodegas. Todo esto, donde rebosan el lujo y la exclusividad, ha sido idea de una sola cabeza: Laurence Graff, joyero y multimillonario inglés, quien se hizo con la propiedad de las 20 hectáreas de viñedo en 2003. Dentro de todo este entramado, continúa la elaboración de vinos que llegan a ser cotizados como los más caros de todo el país. Los encargados de conseguirlo son su enólogo, Morné Vrey y su viticultor, Kallie Fernhout, quienes llevan más de 10 años trabajando codo con codo.

Los viñedos crecen aquí a una cierta altura, que antiguamente era aprovechado por los hugonotes franceses-protestantes para divisar los barcos que se acercaban a Ciudad del Cabo. En cuanto al clima en estos valles —que son conocidos como ‘Las tierras del Vino del Cabo’—, se caracterizan por ser de tipo mediterráneo, con veranos calientes, inviernos fríos y cielos claros y soleados.

Delaire Graff Shiraz es uno de los vinos que se elaboran aquí. En concreto Delaire Graff Shiraz se trata de un tinto elaborado con uva syrah, una de las primeras variedades plantadas en Sudáfrica (derivada de otras variedades de lambrusco en el delfinado francés), y que fueron introducidas en este país por los colonos en el siglo XVII. Dicha uva, se vendimia a mano durante la madrugada, para salvaguardar todos los aromas y cualidades de la baya. Tras una breve molturación y macerado (donde el mosto está en contacto con las pieles), Delaire Graff Shiraz fermenta lentamente y a bajas temperaturas, para así conseguir extraer todos los aromas varietales. Una vez descubado y separado el vino, Delaire Graff Shiraz tendrá un período de crianza de 12 meses en barricas viejas de roble francés.

2020

Delaire Graff Shiraz 2020 se presenta con un carácter robusto y una paleta aromática donde destacan las frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas. En boca, este vino tinto revela una textura suave y concentrada, con un toque especiado sutil que añade complejidad. Los taninos son bien estructurados, ofreciendo un final persistente y elegante. Ideal para quienes aprecian un vino con profundidad y matices refinados.
2019

Delaire Graff Shiraz 2019 nos seduce con su aroma a moras maduras entrelazadas con toques de lavanda fresca. En boca, despliega una danza de sabores jugosos y concentrados, donde la pimienta blanca añade un ligero picante que realza su carácter. Su paso por el paladar es armonioso, con una textura que invita a seguir disfrutando sorbo tras sorbo. Este syrah es un reflejo de elegancia y vivacidad, perfecto para aquellos que buscan un tinto con personalidad y una sutil chispa especiada.
2018

Delaire Graff Shiraz 2018 es un tinto concentrado, de gran versatilidad. En nariz tiene matices mezclados de pimienta blanca picante, aromas florales (lavanda) y a frutos rojos (moras). En boca tiene un paladar suave, con un final sabroso.

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