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Decántalo
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Vegano
Natural
Cueva Orange

Cueva Orange

Un orange wine intenso y fresco
Vegano
Natural
Cueva Orange
75 cl.
2024
redeemConsigue 0,36 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Comunidad Valenciana
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
D.O. Valencia
Denominación de origen D.O. Valencia
Bodegas Cueva
Bodega Bodegas Cueva
100% Tardana
Variedades 100% Tardana
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cueva Orange 2024

Orange wine Sobre lías Natural y Vegano.

Estilo Cueva Orange
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Quesos blandos, Aperitivo, Carnes blancas

Sobre Cueva Orange

Cueva Orange es un orange wine elaborado por Bodegas Cueva en La Portera (Valencia), D.O. Utiel-Requena.

 

Bodegas Cueva es el proyecto personal de Mariano Taberner, donde mezcla sus conocimientos de enología con su capacidad creativa para elaborar vinos naturales, respetando el medio ambiente, la biodiversidad, y la salud. Por eso sólo utiliza uvas de cultivo ecológico.

Bodega Cueva es una bodega del siglo XVIII adaptada a nuestros tiempos pero siguiendo los métodos tradicionales y artesanos a la hora de elaborar sus vinos. Utiliza variedades autóctonas como la Bobal, la Tardana y la Tempranillo, y las vinifica de forma natural sin filtrados ni tratados.

 

Cueva Orange es un orange wine elaborado con Tardana de viñedos propios situados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Vendimia manual tardía, para recolectar las uvas muy maduras. Ya en la bodega realiza una maceración con los hollejos durante 5-6 días. La fermentación es con levaduras autóctonas  y con el 50% de las pieles. Terminada la fermentación reposa durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas.
 

Cueva Orange es un fantástico anfitrión de los orange wines (vinos blancos fermentados y/o criados con pieles).

 

2022
Cueva Orange 2022 es un orange wine natural, fresco y accesible. En nariz, despliega una paleta de aromas donde destacan las notas de albaricoque y cítricos, acompañadas por un toque de miel y flores silvestres. En boca, su juventud se traduce en vivacidad donde despunta con una acidez equilibrada que realza los sabores frutales y proporciona un final refrescante ligeramente amargo.
 
2020

Cueva Orange 2020 es un orange wine aromático con notas cítricas bajo un fondo herbáceo. En boca es fresco, seco y bien estructurado. Un vino fácil de beber con un paso granulado y un final persistente.
2019 Cueva Orange 2019 es un orange wine con aromas de fruta amarilla madura, notas oxidativas y toques de frutos secos. En boca es fresco, intenso y profundo. Un vino de textura robusta, con buena acidez y un curioso final amargo.
2018 Cueva Orange 2018 es un orange wine intenso y fresco. La larga maceración con las pieles le aporta volumen y mucha expresión frutal. En boca es potente, muy fresco y con un elegante amargor final que lo hace largo y persistente.

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