Coutier Brut Blanc de Blancs

Coutier Brut Blanc de Blancs es un espumoso elaborado por Champagne R. H. Coutier con la variedad chardonnay en el pueblo de Ambonnay, en la AOC Champagne, en Champaña (Francia).

 

Champagne R. H. Coutier se trata de una prestigiosa bodega familiar que trabaja sus viñedos en Ambonnay desde el año 1619. Un total de 9 hectáreas de viñas situadas en un Grand Cru que son gestionadas en la actualidad por René Coutier. Como resultado se obtienen unos espumosos frescos, concentrados y dignos de probar.

 

La familia Coutier es la primera bodega en plantar la variedad chardonnay en una zona donde reina el pinot noir. Fruto de esta iniciativa, consigue este Coutier Brut Blanc de Blancs. Un champagne que nace en el corazón de la Montagne de Reims y cuyos suelos están compuestos de arcilla, caliza y calcárea. Se practica una agricultura tradicional en la que hace tiempo se evita el uso de herbicidas.

 

Coutier Brut Blanc de Blancs es un espumoso elaborado con el método tradicional. Primero el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y después realiza una segunda fermentación en botella. Finalmente, en el degüelle, se añade una dosis baja de azúcar con el objetivo de exaltar mejor el Grand Cru. 

 

Coutier Brut Blanc de Blancs es un champagne intrigante, cremoso y muy elegante. Un claro ejemplo del gran saber de la familia Coutier en el Grand Cru Ambonnay.