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Ecológico
En Voz Baja Costumbres Blanco

En Voz Baja Costumbres Blanco

Un blanco untuoso fruto de las buenas costumbres
Ecológico
En Voz Baja Costumbres Blanco
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración La Rioja
Denominación de origen D.O.Ca. Rioja
Bodega En Voz Baja
Contiene sulfitos
Variedades 40% Viura, 30% Rojal, 20% Garnacha Gris, 10% Tempranillo Blanco
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata En Voz Baja Costumbres Blanco 2023

Vino blanco Envejecido en madera Ecológico. 11 meses en barricas de roble.

Estilo En Voz Baja Costumbres Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Verduras, Marisco

Sobre En Voz Baja Costumbres Blanco

En Voz Baja Costumbres Blanco es un vino blanco con barrica ecológico elaborado con la variedad viura de la mano de la bodega En Voz Baja en la D.O.Ca. Rioja.

En Voz Baja se trata de una pequeña iniciativa vitivinícola llevada a cabo por el biólogo ambiental Carlos Mazo y la diseñadora gráfica Isabel Ruiz. Con sus vinos están dando a conocer una nueva línea de trabajo en La Rioja donde prima la artesanía, el respeto por el entorno y la recuperación de las tradiciones.

En concreto, En Voz Baja Costumbres Blanco procede de dos parcelas pequeñas con suelos de textura franco-gruesa y arcillo-limosa. En la viña se aplica una agricultura ecológica, sin productos químicos e interpretando que necesita la viña en todo momento. Para ello se hace uso de prácticas ancestrales respetuosas con el entorno. Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia de forma manual.

En bodega, las bayas de En Voz Baja Costumbres Blanco son pisadas con los pies y comienza la fermentación de forma espontánea con levaduras autóctonas y sin regulación de temperatura en barricas destapadas. Después el vino cría durante 11 meses en barricas de roble. El vino se embotella sin filtrar y sin sulfatos añadidos.

En Voz Baja Costumbres Blanco es un vino blanco con barrica libre de cualquier tecnología y elaborado bajo una filosofía de viticultura sana y libre de productos químicos. Un vino untuoso fruto de las buenas costumbres.

2022
En Voz Baja Costumbres Blanco 2022 se presenta como un vino joven y fresco, ideal para aquellos que buscan una bebida ligera y sutilmente perfumada. En nariz, se despliegan aromas que recuerdan a frutas blancas como la pera, con un toque cítrico acompañado de notas de anís y estragón. En boca, su entrada muestra una textura agradable, mostrando un equilibrio entre cuerpo y acidez que lo hace fácil de beber y disfrutar en cualquier momento. Un vino blanco que vale la pena descubrir.
 
2017 Costumbres Blanco 2017 es un vino blanco perfilado con aromas de frescas notas florales y toques herbáceos. En boca es untuoso, con taninos finos, sabor intenso y acidez equilibrada.
2022
92 Parker
2020
93 Parker

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