Còsmic Valentia

Extraordinaria cariñena blanca, franca y natural

75cl 2019

Còsmic Valentia 2019

Vegano
Natural
Vino blanco Joven Natural y Vegano. 2 meses en distintos recipientes.
19,70 €
IVA incl.
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18,70 €
unidad
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Empordà
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cariñena blanca
Còsmic Valentia
Vegano
Natural
Vino blanco Joven Natural y Vegano. 2 meses en distintos recipientes.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Còsmic Valentia 2019

Características Còsmic Valentia

Còsmic Valentia es un vino blanco elaborado en la D.O. Emporda por Còsmic Vinyaters en Agullana, Girona.

Salvador Batlle fundó esta bodega con la filosofía de preservar el entorno, el respeto a la fuerzas de la tierra y la mínima intervención del hombre en la elaboración del vino. Realiza una viticultura basada en los principios biodinámicos.

El proyecto lo realiza en dos zonas muy diferentes, uno en el bajo Penedés con variedades foráneas bien adaptadas como son el Sauvignon Blanc y Cabernet Franc y la de este vino que presentamos en la zona del alto Emporda que colinda con la frontera francesa.

Còsmic Valentia se elabora con la variedad Cariñena Blanca. Las uvas proceden de un viñedo con una edad media de 60 años sobre suelos de arena granítica. Se vendimia de manera manual y se recoge en cajas de 12 kg. La vinificación se realiza en ánforas de arcilla en la que fermenta con sus propias levaduras y se cría durante 2 meses.
220701
2000 Artículos

Notas de cata Còsmic Valentia

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cariñena blanca
Denominación de origen:
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cariñena blanca
Denominación de origen: D.O. Empordà
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cariñena blanca
Denominación de origen: D.O. Empordà
La DO Empordà nos ofrece en primer plano el trabajo de muchas bodegas que ya apuestan por las variedades tradicionales, incluso algunas en vías de recuperación, y las diferentes maneras de vinificar las uvas de viñas viejas. Son pocas botellas, sí, pero son una vía abierta para reinterpretar el Empordà con variedades que proponen vinos genuinos y singulares. Lo más interesante es que prácticamente todas las bodegas, desde las más radicales hasta las más eclécticas, consolidan esta tendencia creciente hacia la calidad y la búsqueda de una mayor singularidad de los vinos del Empordà.

Imágenes y situación D.O. Empordà