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Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut

La elegancia de la sutilidad
Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut
75 cl.
2024
redeemConsigue 0,26 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
Prosecco
Tipo de espumoso Prosecco
Conca d'Oro
Bodega Conca d'Oro
Contiene sulfitos
100% Glera
Variedades 100% Glera
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut 2024

Prosecco.

Estilo Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Verduras, Pasta, Ensaladas, Arroces

Sobre Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut es un vino espumoso prosecco elaborado por Fattoria Conca d'Oro con la variedad Glera en DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore (Veneto).

La Fattoria Conca d'Oro se presenta como una de las bodegas más representativas del prosecco, un vino espumoso ligero y de baja graduación que se caracteriza por realizar la segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable, en vez de en botella. Consiste en un método tradicional de esta zona del Veneto que se lleva manteniendo generación tras generación.

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut procede de viñedos plantados en las colinas que se encuentran entre Conegliano y Valdobbiadene, en el corazón de la ruta del prosecco italiano (Veneto). Unas colinas privilegiadas que gozan de un microclima ideal para el cultivo de la viña gracias a encontrase entre los Alpes orientales y el mar Adriático. A través de una agricultura convencional, la uva llega a la bodega en su momento óptimo de maduración.

Una vez prensadas las uvas de Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut pasa por una primera fermentación a temperatura controlada. Cuando alcanza los 5º se detiene con estabilización en frío. Luego se lleva a cabo una segunda fermentación en los mismos depósitos de acero inoxidable añadiendo azúcar (inferior a 10-12 g/l) y levaduras seleccionadas. Después el vino, ya espumoso, se filtra y se embotella.
2017 Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut es un vino espumoso de baja graduación elaborado con el método “charmat” ligero, sutil y muy persistente.

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