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Kosher
Clos Mesorah Kosher

Clos Mesorah Kosher

100% Montsant. 100% Sefardí
Kosher
Clos Mesorah Kosher
75 cl.
2022
redeemConsigue 1,25 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
D.O. Montsant
Denominación de origen D.O. Montsant
Elvi Wines
Bodega Elvi Wines
Contiene sulfitos
40% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 30% Syrah
Variedades 40% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 30% Syrah
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Clos Mesorah Kosher 2022

Vino tinto Envejecido en madera Kosher. 14 meses en barricas de roble francés.

Estilo Clos Mesorah Kosher
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Foie, Carnes rojas, Caza

Sobre Clos Mesorah Kosher

Clos Mesorah Kosher es un vino tinto kosher elaborado por Clos Mesorah en D.O. Montsant (Cataluña) a través de su empresa Elvi Wines. Se trata de un coupage de las variedades cariñena, garnacha y syrah.

Elviwines es una empresa de referencia en la elaboración de vinos kosher de calidad. Se trata de unos vinos que se producen bajo los preceptos del Kashrut, es decir las leyes dietéticas de la religión judía. Teniendo en cuenta la expresión del carácter único de cada zona, en la actualidad elaboran en distintas denominaciones de origen españolas como Rioja, Ribera de Jucar, La Mancha, Montsant, Priorat, Cava y Alella. En concreto, Clos Mesorah Kosher se elabora en Clos Mesorah, en el corazón del Montsant.

Clos Mesorah Kosher es fruto de tres variedades muy características del Montsant (en Tarragona). Concretamente procede de viñas de 80 años de la variedad cariñena, de cepas de entre 18 y 65 años de garnacha y viñedos de 18 años de syrah. Se practica una agricultura tradicional teniendo en cuenta el terroir y la biodiversidad. La vendimia se realiza de forma manual en la época que más convenga a cada variedad.

Clos Mesorah Kosher vinifica por separado cada una de las variedades. Así, una vez despalilladas las uvas, el mosto que se obtiene de cada una de ellas fermenta de forma autónoma a temperatura controlada. Finalmente envejece durante 14 meses en barricas de roble francés.

Clos Mesorah Kosher se trata de un vino de un vino tinto complejo y elegante elaborado bajo las estrictas leyes de la religión sefardí. Puro Montsant sin aditivos de origen animal.

2021

Clos Mesorah Kosher 2021 es un vino tinto que destaca por su carácter afrutado y maduro. En nariz, se perciben aromas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa, acompañadas de notas especiadas y un toque sutil de madera. En boca, es corpulento y equilibrado, con taninos maduros y una profundidad notable. Su sabor concentrado y elegante culmina en un final largo y placentero.
2016 Clos Mesorah Kosher 2016 es un vino tinto fluido con ricos aromas de fruta roja madura y toques de madera. En boca es fresco, elegante y complejo. De taninos sedosos y postgusto largo.
2013 Fresco y elegante. De taninos sedosos y agradable complejidad.

Atractivo color cereza picota.

De notas frescas y afrutadas. Combina aromas característicos de las variedades y de la madera.
2014
91 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

62,50 € IVA incl.