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Cigonyes Tinto 2021 es un tinto de color violáceo. En nariz es complejo, con aromas a frutos ácidos y notas propias de la crianza en barrica. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y redondos. Final persistente, envolvente y amable.
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Maridaje
Estilo Cigonyes Tinto 2021
Cigonyes Tinto es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Castillo de Perelada, un gran grupo vinícola que ha sabido aprovechar como nadie el gran potencial de la región catalana de Girona.
Cigonyes Tinto es un coupage de Garnatxa y Syrah nacidas de cepas plantadas en suleos de granito y pizarra a más de 600 metros sobre el nivel del mar. En un enclave impresinante en el que la bodega Perelada está realizando un gran trabajo por la repoblación de las cigüeñas, De ahí el nombre del vino.
En cuanto a la elaboración de Cigonyes Tinto primero se despalillan las uvas y luego maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de segundo vino.
Teniendo como punto de inspiración un paisaje natural único, Cigonyes Tinto es un vino tinto con una deliciosa expresión del Empordà.
Cigonyes Tinto 2021 es un tinto de color violáceo. En nariz es complejo, con aromas a frutos ácidos y notas propias de la crianza en barrica. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y redondos. Final persistente, envolvente y amable.
Cigonyes Tinto 2020 es un tinto muy expresivo. En nariz es concentrado, con aromas a frutos rojos y notas de crianza en barrica. En boca es fluído, fresco y equilibrado, con taninos muy redondeados. Sedoso. Final largo y persistente.
D.O. Empordà
(Cataluña)
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