Chivite Finca Legardeta Syrah

Chivite Finca Legardeta Syrah es un vino tinto elaborado por el Grupo Chivite, en Villatuerta, D.O. Navarra.

Grupo Chivite tiene su origen en Bodegas Julián Chivite, bodega de gran antigüedadque se remonta concretamente a 1647. En la actualidad, los cuatro hermanos dirigen la compañía. Más de cuatrocientas hectáreas son las que controla la familia. Ciento cincuenta de estas hectáreas están dedicadas a un cultivo mayoritario de Tempranillo que alcanza un sesenta por ciento, y el resto, Garnacha y las internacionales Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se distribuyen a partes iguales y con los clones adecuados para el microclima de la finca.

Otra gama de Chivite es la linea de vinos elaborados con uvas de viñedos situados en las laderas de la granja Legardeta, en el municipio de Villatuerta.
 

Chivite Finca Legardeta Syrah es un vino elaborado con Syrah de la Finca Legardeta situada en Villatuerta, en la subzona de Tierra Estella.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kg. Después de una ligera maceración, el vino fermenta a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación alcohólica y la maloláctica, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante 14 meses.