Château Rieussec

Château Rieussec es un vino dulce con barrica elaborado por Château Rieussec con las variedades sauvignon blanc,  muscadelle y semillon en la denominación francesa AOC Sauternes Premier Cru Classe (Burdeos).

El dominio de Rieussec tiene sus orígenes en el siglo XVIII cuando pertenecía a los monjes caremelitas de Carmes de Langon. Pero con la revolución son expropiados y a partir de entonces pasa por distintos propietarios. Todo un recorrido histórico en el que hay que remarcar dos fechas. Una, el año 1855, cuando es declarado Premier Cru Classé” de Sauternes y Barsac y dos, en 1984 cuando pasa a ser propiedad de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y aplica rigurosas medidas para conseguir la mejor expresión del lugar.

Château Rieussec procede de un viñedo que cubre 93 hectáreas de suelo arcilloso y arenoso. Se trata de un Primer Grand Cru que se extiende entre Fragues y Sauternes, en Burdeos y cuya producción es baja y variable. La vendimia se realiza en varias tandas según el estado de maduración de las uvas y la evolución de la botrytis cinerea (podredumbre noble) y puede durar entre 6 y 8 semanas.

Una vez en bodega las uvas de Château Rieussec son prensadas suavemente y fermentadas en barricas. Después el vino envejece entre 18 a 26 meses en barricas de roble, de las cuales la mitad son nuevas.  

Siendo una de las primeras referencias de Sauternes, Château Rieussec es fruto de un Primer Grand Cru que se encuentra en torno a Yquem. Un vino dulce rico y profundo.