Château Quinault l'Enclos

Château Quinault l'Enclos es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Château Quinault l'Enclos con las variedades merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon en la AOC Saint-Émilion Grand Cru, en Burdeos (Francia).

 

Ubicado en Saint Emilion, Château Quinault l'Enclos se encuentra situado en la ciudad de Libourne. Un castillo que fue renovado en 1997 cuando fue adquirido por Alain Raynaud y que implantó novedades como la replantación de viñedos o la vendimia totalmente manual. En 2008 la finca pasó a ser propiedad de Chateau Cheval Blanc quien transformó todos los viñedos en ecológicos y comenzó a incluir la variedad cabernet sauvignon en sus coupages. 

 

Château Quinault l'Enclos procede de un viñedo de 19 hectáreas plantado en un suelo a base de rocas, arena, grava y arcilla. El viñedo se encuentra en una sola parcela en el margen derecho de Quinault. Se trata de cepas viejas que tienen 50 o más años y que desde 2009 están certificadas como ecológicas. 

 

En bodega, en la vinificación de Château Quinault l'Enclos se utilizan exclusivamente barricas de 500 litros, disminuyendo así  la superficie a la que están expuestos los vinos. Tras la fermentación alcohólica, el vino se cría en barricas de 500 litros, el 50% de las cuales son nuevas, a lo largo de 12 meses.

 

Château Quinault l'Enclos se trata de un vino brillante y vibrante de Saint Emilion con hermosas expresiones aromáticas y con un gran  potencial de guarda.