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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Château Lafitte Orange

Château Lafitte Orange

Una hermosa y respetuosa vuelta a los orígenes
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Château Lafitte Orange
50 cl.
2021
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Aquitania
Denominación de origen AOC Jurançon
Bodega Château Lafitte
Variedades 100% Petit Manseng
Servicio 12.0
Volumen 50 cl.
Notas de cata Château Lafitte Orange 50 cl. 2021

Orange wine Envejecido en arcilla Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Château Lafitte Orange
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco

Sobre Château Lafitte Orange

Para recuperar una finca histórica y devolverle todo su encanto no solo es cuestión de dinero. Lo cierto es que crear un estilo propio, con carácter y personalidad, requiere de un equipo cálido y perfeccionista que crea fielmente en lo que está haciendo. Y eso es lo que ha sucedido en Château Lafitte. Una masia majestuosa del siglo XIV enclavada en el corazón de un entorno excepcional en Aquitania (Francia) que, desde que fue adquirida por Philippe y Brigitte Arraou, han reiniciado la producción de vino de calidad. Todo un savoir-vivre que, con la incorporación de su hijo Antoine en 2012, ha acabado convirtiéndose en un proyecto natural, 100% comprometido con la conservación del medio ambiente.

Entre sus producciones de mínima intervención nos encontramos con Château Lafitte Orange, un orange wine inscrito en la AOC Jurançon que procede de cepas viejas de petit manseng de la propia finca. Se practica una agricultura biodinámica con todas las dimensiones sociales, humanas, ambientales e incluso astrales que requiere la certificación Demeter y, una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia manualmente.

En bodega Château Lafitte Orange sigue un proceso de vinificación de mínima intervención y sin productos vitivinícolas añadidos. Primero pasa por una maceración de 21 días entre su uva y su mosto y después fermenta y envejece de forma natural en ánfora de terracota.

De esta forma, Château Lafitte Orange es fruto de la combinación de historia y sostenibilidad. Un vino hecho a la vieja usanza en contacto con pieles y respetando biódinamicamente la biodiversidad del entorno. Toda una filosofía de trabajo que incluso ya se aprecia en la presentación de la botella, hecha de terracota para conservar mejor el vino.

 

2020

Château Lafitte Orange 2020 es un orange wine perfilado de color dorado oscuro. En nariz muestra fragancias de fruta blanca madura, notas de frutos amarillos y toques calcáreos. En boca es fresco, amplio y muy mineral. Un vino con una acidez presente y unos taninos llenos de flexibilidad.



 

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